{"product_id":"refosco-scodovacca-denis-montanar-2017","title":"Refosco Scodovacca Denis Montanar 2017","description":"\u003cp\u003eO Refosco ‘Scodovacca’ do viticultor artesanal Denis Montanar é um vinho tinto friulano que impressiona pela\u003cstrong\u003e energia e personalidade\u003c\/strong\u003e. A adega de Denis está localizada em Borgo Dodone, também conhecido como Bord Dodon, na província de Udine, território onde há 4 gerações a família Montanar transmite o saber agrícola dedicando-se ao cultivo de cereais e uvas. A primeira produção de Denis remonta a 1989, ano em que herdou os terrenos do avô, alugando simultaneamente as vinhas vizinhas. A oficialização da adega ocorreu em 1995, com o ano seguinte marcando a total transição para o método de cultivo biológico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO Refosco ‘Scodovacca’ de Denis Montanar é feito apenas com uvas Refosco dal Peduncolo Rosso cultivadas de acordo com os\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincípios da agricultura biológica\u003c\/strong\u003e em solos predominantemente argilosos. A colheita é feita manualmente em caixas e na adega, as operações de desengace dos cachos e fermentação em tonéis abertos de carvalho húngaro são realizadas, recipientes onde a fermentação alcoólica ocorre apenas com a intervenção de leveduras indígenas, associada a 35 dias de maceração nas cascas. Concluído o processo fermentativo, a massa é envelhecida por um longo período de 42 meses em tanques de aço inox. Durante todo o processo, é excluído o uso de aditivos e auxiliares enológicos, e o vinho é finalmente engarrafado sem passar por qualquer operação de clarificação ou filtração, preservando ao máximo as propriedades intrínsecas da uva e do território.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo copo, o Refosco Denis Montanar ‘Scodovacca’ exibe uma cor rubi escura. Percepções de frutos negros maduros, terra e sub-bosque descrevem o contexto aromático juntamente com notas de pimenta preta, cacau e especiarias doces. O sabor é\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprofundo e material\u003c\/strong\u003e, de grande intensidade e forte personalidade, com um tanino integrado que acompanha a longa persistência final.\u003c\/p\u003e","brand":"Montanar Denis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103407784215,"sku":"17V102247","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-scodovacca-denis-montanar-201720251203135206_2667a4e1-39fc-4903-8131-6665f75b7586.png?v=1765400941","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/refosco-scodovacca-denis-montanar-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}