{"product_id":"riesling-era-ora-borgogno-2025","title":"Riesling 'Era Ora' Borgogno 2025","description":"\u003cp\u003eO Langhe Riesling \u0026lsquo;Era Ora\u0026rsquo; é um vinho branco de \u003cstrong\u003eelegante\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efrescor\u003c\/strong\u003e, o primeiro produzido pela histórica adega piemontesa Borgogno em 2012. Desde 2019, toda a produção da propriedade é certificada como orgânica e dos pouco mais de 40 hectares de vinhedos pertencentes, 1.5 é dedicado ao Riesling Renano, uma variedade semi-aromática com características inconfundíveis. Em particular, as uvas destinadas a esta garrafa vêm do vinhedo Bricco Bomb\u0026egrave;, localizado na pequena fração de Madonna di Como, em Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorgogno Riesling Langhe \u0026lsquo;Era Ora\u0026rsquo; é feito apenas com uvas Riesling Renano cultivadas em solos de matriz calcário-argilosa a 500 metros de altitude. Assim que as uvas atingem o grau de maturação ideal, procede-se à colheita manual, seguida de cerca de \u003cstrong\u003e3 dias de maceração a frio\u003c\/strong\u003e. Após a prensagem delicada, o mosto é deixado em decantação estática em tanques de aço inox, os mesmos recipientes onde ocorre a fermentação alcoólica espontânea a temperatura controlada. O período de maturação se estende por 12 meses sempre em aço, dos quais 6 meses passam sobre as borras finas. Por fim, após mais 2 meses de envelhecimento em garrafa, o vinho está pronto para comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Langhe Riesling \u0026lsquo;Era Ora\u0026rsquo; da Borgogno possui uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. O panorama olfativo é amplo e peculiar em seus aromas de frutas e flores amarelas, ervas aromáticas, toranja e limão, combinados com toques minerais que, com o tempo, se transformam nas \u003cstrong\u003enotas típicas de hidrocarboneto\u003c\/strong\u003e. Muito vertical e crocante na degustação, com uma acentuada frescura e uma fina veia salina que guiam o longo epílogo mineral e cítrico. Uma característica típica do Riesling Renano é sua incrível longevidade, por isso o Langhe \u0026lsquo;Era Ora\u0026rsquo; pode tranquilamente descansar por muitos anos na adega.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60154373341568,"sku":"25V100789","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-era-ora-borgogno-2025-303632_2df0c34a-46de-42c4-93ef-bb4339d3583c.png?v=1792762346","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/riesling-era-ora-borgogno-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}