{"product_id":"riesling-pacherhof-2024","title":"Riesling Pacherhof 2024","description":"\u003cp\u003eO Riesling da adega altoatesina Pacherhof é uma esplêndida expressão do território do Vale Isarco. A região vinícola mais ao norte da Itália, há alguns anos se firmou entre as áreas mais interessantes para a produção de vinhos brancos com as variedades internacionais do norte da Europa. O Riesling, em particular, se adaptou muito bem aos \u003cstrong\u003esolos rochosos, ao clima frio e às grandes variações de temperatura\u003c\/strong\u003e da altitude, proporcionando vinhos que refletem perfeitamente o habitat alpino. Fresco, aromaticamente delicado e elegante, é um branco de montanha, intenso e mineral, que combina muito bem com crustáceos, frutos do mar, pratos delicadamente temperados da culinária asiática e carnes brancas delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho Riesling nasce na propriedade do Maso Pacher, uma histórica propriedade da região que remonta ao século XII. A família Huber há muitas gerações cultiva essas terras e hoje a gestão das vinhas e da adega está nas mãos de Andreas, um talentoso viticultor, que produz ótimos \u003cstrong\u003evinhos de caráter tipicamente territorial\u003c\/strong\u003e. As vinhas de Riesling encontram-se na bela zona de Novacella, em encostas ensolaradas e íngremes voltadas para a concha de Bressanone, a uma altitude de cerca de 650 metros acima do nível do mar. Os solos de antiga origem morenica são compostos por terras pedregosas, ricas em micaxistos e gnaisse, particularmente adequados para o Riesling. Ao final da colheita manual, procede-se à prensagem suave das uvas e a uma lenta fermentação em tanques de aço inox a baixa temperatura. O vinho amadurece sobre as leveduras por cerca de 8 meses em grandes barris de carvalho de 20 hectolitros, antes de ser engarrafado para comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO branco Riesling é um dos rótulos mais representativos da adega Pacherhof. Magnífico intérprete do terroir do Vale Isarco, é um vinho de grande finesse e personalidade, todo jogado nas delicadas facetas da nobre variedade do norte. No copo apresenta-se de cor amarelo palha com reflexos verdinhos juvenis. Refinado e elegante, expressa um bouquet caracterizado por aromas de flores de acácia, notas claras de \u003cstrong\u003ecasca de limão, aromas fragrantes de cítricos, de pêssego branco\u003c\/strong\u003e, maçã verde e pera Williams. No paladar é tenso e salgado, com uma fruta delicada e harmoniosa, que leva a um final de vibrante frescura mineral. Ótimo para beber jovem, é um branco que atinge a plena maturidade expressiva após alguns anos de envelhecimento em garrafa.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacherhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56280246911360,"sku":"24V05752","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-pacherhof-202420251203135917_c8456709-c89f-4bb6-ae74-7e66099f33b1.png?v=1782745806","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/riesling-pacherhof-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}