{"product_id":"rosso-appassimento-pasqua-2022","title":"Rosso 'Passionesentimento' Pasqua 2022","description":"\u003cp\u003eO Rosso ‘Passionesentimento’ da família Pasqua é um rótulo do Veneto com um\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egosto suave e envolvente\u003c\/strong\u003e produzido através de um prolongado processo de apassivamento das uvas. Esta garrafa inaugurou o projeto ‘Passione e Sentimento’, termos que expressam o amor que a família Pasqua sempre investiu em seu negócio, valorizando em particular o vínculo com a cidade de Verona e sua consolidada tradição enológica. Além disso, da união dessas duas palavras e do jogo de palavras com o termo “apassivamento” nasce o nome ‘Passimento’, apelido do rótulo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO ‘Passionesentimento’ Pasqua Rosso consiste em uma mistura de uvas Merlot (40%), Corvina (30%) e Croatina (30%) cultivadas na zona oriental da Valpolicella. A colheita é feita à mão por volta da metade de setembro e os cachos são então transferidos para a frutaria para o período de\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eapassivamento em caixas de madeira apropriadas\u003c\/strong\u003e, em valores de umidade e temperatura controlados com contínua circulação de ar, de modo a evitar o desenvolvimento de fungos e apodrecimentos. As uvas perdem até 30% do seu peso devido à evaporação.da água, concentrando assim açúcares e aromas. Cada variedade é então vinificada separadamente através de uma fermentação alcoólica em contato com as cascas em fermentadores de aço. Segue-se a mistura das massas e, em seguida, o envelhecimento de 6 meses em tonneau de carvalho.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO ‘Passionesentimento’ Rosso di Pasqua é de cor rubi intenso. No nariz, percebem-se complexos e decididos aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias doces, contornados por nuances balsâmicas. A entrada na degustação é suave e envolvente, bem equilibrada pela agradável frescura, com a\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etextura tânica aveludada\u003c\/strong\u003e e um leve resíduo de açúcar que contribui para a sensação geral de redondeza.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607096410496,"sku":"22V103865","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-passionesentimento-pasqua-202220251015171751_d77b65ba-26f8-40cd-a6bc-4a4b9f2071ca.png?v=1765404362","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/rosso-appassimento-pasqua-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}