{"product_id":"rosso-cascina-fontana-2023","title":"Rosso Cascina Fontana 2023","description":"\u003cp\u003eO Rosso Cascina Fontana configura-se como \u003cstrong\u003euma expressão sincera de uma filosofia artesanal\u003c\/strong\u003e voltada para a valorização das características intrínsecas do território. De fato, o próprio Mario Fontana, hoje à frente da vinícola, afirma ter orgulho em produzir vinhos \u0026ldquo;que representam a verdadeira expressão da nossa terra e os sinais da nossa cultura\u0026rdquo;. Cascina Fontana está localizada em Perno, uma pequena fração de Monforte d\u0026rsquo;Alba, e possui cerca de 5 hectares de vinhedos espalhados no coração das Langhe, entre os municípios de Castiglione Falletto, La Morra e Sinio. Neste nobre contexto vitivinícola e com uma abordagem absolutamente natural, Mario cultiva as variedades tradicionais da Langhe, ou seja, Nebbiolo, Barbera e Dolcetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Cascina Fontana Rosso é feito a partir de uvas de casca negra, cultivadas em solo arenoso com veios de argilas calcárias. Os cachos são colhidos à mão e apenas parcialmente desengaçados, e o mosto é então fermentado apenas com leveduras indígenas em \u003cstrong\u003etanques de fibra de vidro\u003c\/strong\u003e, com cerca de 15 dias de maceração com as cascas. Ao longo de todo o processo de vinificação, o líquido não sofre nem esclarecimento e filtragem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, o Rosso da adega piemontesa Cascina Fontana apresenta um belo tom rubi brilhante. Fragrante e decidido, o panorama olfativo é caracterizado por aromas de frutas vermelhas maduras que encontram notas herbáceas e florais. O sabor é \u003cstrong\u003eágil, rico e amplo\u003c\/strong\u003e, com um final muito longo que insiste em sensações frutadas coerentes com o nariz. Uma etiqueta acessível, mas não por isso desprovida de caráter e personalidade. A recomendação é combinar o Rosso Cascina Fontana com saborosos tábuas de embutidos e queijos de média maturação, ou com variadas preparações à base de carnes brancas e vermelhas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591054672256,"sku":"23V97974","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-cascina-fontana-202320251203135907_0e5acf24-c75e-4678-83de-909ba0b9117d.png?v=1776784025","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/rosso-cascina-fontana-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}