{"product_id":"rum-anejo-paranubes","title":"Rum Anejo Paranubes","description":"\u003cp\u003eO Rum Anejo de Paranubes configura-se como um \u003cstrong\u003edestilado original e de notável concentração\u003c\/strong\u003e, produzido a partir de uma combinação de diferentes variedades de cana-de-açúcar. Estamos nas encostas das montanhas da Sierra Mazateca, no estado mexicano de Oaxaca, um lugar selvagem e fascinante onde Jose Luis Carrera alimenta com paixão a tradição familiar, há gerações dedicada à produção de preciosos rums artesanais. De fato, o pai e o avô transmitiram a Jose Luis a arte do ofício desde que ele era pequeno e hoje os seus rums representam uma excelência da Sierra Mazateca. A versão A\u0026ntilde;ejo, literalmente \"envelhecido\", distingue-se pelo longo período em barricas de carvalho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rum Paranubes Anejo deriva apenas da cana-de-açúcar das variedades Ca\u0026ntilde;a Dulce, Ca\u0026ntilde;a Morada\/Negra, Ca\u0026ntilde;a Dura e Ca\u0026ntilde;a Amarilla\/Criolla, cultivadas em regime biológico. Uma vez feito à mão o corte da planta madura, esta é prensada para extrair o suco açucarado que está dentro. O suco é então colocado em tonéis de madeira de pinho onde apenas as leveduras indígenas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eoperam a fermentação alcoólica de cerca de 48 horas, após as quais o fermentado é destilado em um alambique de coluna de cobre alimentado manualmente pelas fibras de cana esgotadas. Após este processo, o destilado é colocado para envelhecer em \u003cstrong\u003ebarricas novas de carvalho americano\u003c\/strong\u003e por 18 meses antes do engarrafamento. Durante todo o processo, é excluído tanto o uso de aditivos quanto a diluição com água.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rum Paranubes Anejo tem uma cor amarelo dourado tendendo ao âmbar. O espectro aromático oferece percepções de azeitona e figos secos que se fundem com notas terrosas, \u003cstrong\u003enotas especiadas e toques de baunilha\u003c\/strong\u003e. Intenso, suave e concentrado, o gole é caracterizado por um calor satisfatório e uma longa persistência nas sensações do olfato.\u003c\/p\u003e","brand":"Paranubes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47394486288663,"sku":"SAD101079","price":76.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rum-anejo-paranubes_51250_5e794b1e-9718-486d-b752-97a7f095ed7d.jpg?v=1764687738","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/rum-anejo-paranubes","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}