{"product_id":"sake-ginjo-dewazakura-tohoku-meijo","title":"Sake Ginjo 'Dewazakura' Tohoku Meijo","description":"\u003cp\u003eO Sake Ginjo \u0026ldquo;Dewazakura\u0026rdquo; Tohoku Meijo é produzido por uma sakagura fundada no final do século XIX, que sempre se destacou por uma produção de alta gama. É um rótulo que expressa perfeitamente o \u003cstrong\u003elado clássico e tradicional\u003c\/strong\u003e da bebida fermentada japonesa. Trata-se de um Premium Sake realizado segundo as regras do estilo Ginjo, que prevê um polimento do arroz a 60%, portanto com um desperdício de 40% do grão, que confere um notável grau de elegância e pureza ao bouquet. Além disso, esta categoria de Sake não é adicionada com álcool, de modo que possa conservar a pureza natural da fermentação e uma rica fragrância aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Dewazakura\u0026rdquo; Sake Ginjo Tohoku Meijo é o fruto da secular competência artesanal de um produtor histórico do Sol Nascente. Como de tradição, a base de um grande Sake são ingredientes cuidadosamente selecionados, a partir da água puríssima e do \u003cstrong\u003eprecioso arroz sakamai\u003c\/strong\u003e, cultivado especialmente para a produção do Sake. A produção ocorre com a utilização do koji (Aspergillus oryzae), para transformar o amido em açúcar. A fermentação ocorre de forma muito lenta, com leveduras selecionadas da cepa Saccharomyces cerevisiae.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Sake Ginjo \u0026ldquo;Dewazakura\u0026rdquo; Tohoku Meijo expressa perfeitamente as características da tipologia, no sinal de uma refinada elegância e fineza expressiva. É um rótulo de grande pureza, que revela ao olfato delicadas \u003cstrong\u003enuances florais, aromas de frutas fragrantes\u003c\/strong\u003e de polpa branca. O gole é suave e cremoso, sustentado por uma acidez equilibrada, bem integrada na estrutura aromática geral. O final é agradavelmente harmonioso e de boa persistência gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Dewazakura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47362761097495,"sku":"SAS97989","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sake-ginjo-dewazakura-tohoku-meijo20260722182556.png?v=1784739002","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/sake-ginjo-dewazakura-tohoku-meijo","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}