{"product_id":"santorini-barrel-sigalas-2023","title":"Santorini Barrel Sigalas 2023","description":"\u003cp\u003eO Santorini Barrel de Sigalas é um produto em que \u003cstrong\u003ecalor e suavidade\u003c\/strong\u003e realçam as qualidades do Assyrtiko, uma variedade autóctone elaborada pela adega Sigalas em madeira, tanto durante a fase de vinificação como na de envelhecimento. Os citrinos do mediterrâneo abrem o impacto olfativo do néctar, que se desenrola depois, entre nariz e boca, com tonalidades terciárias desenvolvidas precisamente durante a fase de envelhecimento. Um rótulo que evoca na mesa combinações à base de peixe, mas que também pode ser experimentado com uma seleção de queijos curados para testar seu caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Santorini Barrel Sigalas tem origem nas uvas puras de uma variedade autóctone da ilha, o Assyrtiko. As vinhas desta variedade – que têm uma idade média superior a 60 anos – crescem com \u003cstrong\u003euma forma de cultivo típica\u003c\/strong\u003e, o canastro, que consiste em enrolar no chão os longos ramos da videira, de modo que as folhas de cada planta sirvam de abrigo para os raios de sol e os ventos que varrem a ilha durante o dia. O mosto fermenta em barricas de carvalho de diferentes capacidades, tanto de 225 litros como de 500. Segue-se então a fase de envelhecimento final, na qual o vinho permanece por seis meses a amadurecer sobre as borras finas em barricas e barricas de carvalho, novas a 30%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Sigalas Santorini Barrel apresenta-se à vista com uma cor amarelo dourado dotada de uma particular luminosidade e brilho. Confortável o olfato, que se move em tons quentes e estratificados, que partem dos citrinos para se enriquecerem depois de nuances mais lenhosas e referências especiadas. Delicada a entrada na boca, caracterizada por uma \u003cstrong\u003eboa estrutura envolvente\u003c\/strong\u003e, em que o gosto é aromático e bem alinhado com os aromas já percebidos durante a análise olfativa. Uma garrafa que impressiona positivamente não só aqueles que a abordam pela primeira vez, mas também quem, como o grande crítico Robert Parker, está habituado a degustar vinhos diariamente. O rótulo deve ser incluído na lista de desejos.\u003c\/p\u003e","brand":"Sigalas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49643732173079,"sku":"23V08067","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/santorini-barrel-sigalas-2022_58400_6665b30b-c358-4eff-81f2-628c660510e4.jpg?v=1765411291","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/santorini-barrel-sigalas-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}