{"product_id":"sauvignon-voglar-peter-dipoli-2021","title":"Sauvignon 'Voglar' Peter Dipoli 2021","description":"\u003cp\u003eFresco, rochoso, bem estruturado, \u003cstrong\u003eo Sauvignon “Voglar” de Peter Dipoli faz parte do Olimpo dos grandes Sauvignon da Itália\u003c\/strong\u003e. “Voglar” é o antigo nome da área onde nasce, onde se encontra a histórica vinha de Peter Dipoli, na localidade Penon, sob o município de Cortaccia. Trata-se de encostas em terraço que se estendem por 3 hectares situados entre 500 e 600 m de altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA alta colina favorece a completa maturação da uva sem perda de acidez e aromas, desta uva nasce o Sauvignon “Voglar”. A colheita ocorre geralmente entre o final de setembro e o início de outubro, após o que a uva é levada para a adega e prensada. O mosto fermenta por 10 dias em \u003cstrong\u003egrandes barricas de acácia\u003c\/strong\u003e e depois, evitando a fermentação malolática, é previsto um descanso sobre as borras até o mês de maio, com batonnage a cada 10 dias nos primeiros meses. O envelhecimento final ocorre em garrafa, onde o vinho permanece por vários meses antes de ser colocado à venda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Sauvignon “Voglar” é um vinho branco com aromas complexos que sintetizam as melhores características da casta. O nariz é encantado por aromas de fruta tropical, citrinos, delicadas notas herbáceas e rochosas. O paladar é \u003cstrong\u003efresco e enérgico, salgado e estruturado, tenso e muito longo\u003c\/strong\u003e. A personalidade encorpada e rica de nervo permite que o vinho suporte um envelhecimento em garrafa de médio prazo, durante o qual o vinho continua a evoluir e a abrir-se. Reconhecido por críticos e pelo público como uma das maiores expressões de Sauvignon, o Voglar está certamente no topo da produção de vinhos brancos do Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Dipoli Peter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615517815168,"sku":"21V06044","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-voglar-peter-dipoli-202120251114104137_39aad169-b2b2-4931-b1f0-90d838e9e1b9.png?v=1765421147","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/sauvignon-voglar-peter-dipoli-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}