{"product_id":"schiava-kolbenhofer-hofstatter-2025","title":"Schiava 'Kolbenhofer' Hofstatter 2025","description":"\u003cp\u003eA Schiava Kolbenhofer da adega Hofstätter é um vinho tinto frutado e suculento, que com sua \u003cstrong\u003efrescor e facilidade de beber\u003c\/strong\u003e é capaz de expressar ao máximo a tradição deste magnífico território do Alto Adige. Antes da revolução dos brancos do pós-guerra, a Schiava era a uva mais difundida e cultivada em todo o vale. Martin Foradori apresenta este vinho histórico em uma versão moderna, que exalta e valoriza suas melhores qualidades. A Schiava, de fato, graças à sua \u003cstrong\u003eagradabilidade frutada\u003c\/strong\u003e e à fluidez de beber, representa um cálice convivial de grande versatilidade à mesa, ideal para quem ama vinhos leves e elegantes, não muito estruturados e concentrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Schiava Kolbenhofer nasce de vinhedos plantados de acordo com as mais antigas tradições do território, que sempre previam a presença de algumas fileiras de Lagrein. As belas exposições de média colina e os solos pedregosos, com presença de argila e calcário, revelaram-se os mais vocacionados de todos. Graças a uma gestão voltada para baixas produções, a Schiava produz uvas maduro e perfumado. Após a colheita manual, os cachos são desengaçados e o mosto é levado à fermentação a temperatura controlada, com maceração nas peles e frequentes remontagens. A maturação ocorre em \u003cstrong\u003eaço e cimento\u003c\/strong\u003e, para preservar a brilhante fragrância frutada e a vivaz tipicidade varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA Schiava Hofstätter oferece toda a agradabilidade de uma garrafa de grande \u003cstrong\u003eimediata expressividade\u003c\/strong\u003e, que conserva a juventude frutada típica deste vinho da grande tradição do Alto Adige. No copo, apresenta-se com uma cor rubi brilhante com ligeiros reflexos violetas. Os aromas são nítidos, com notas de pequenos frutos silvestres e toques florais, num fundo de distantes recordações de mosto. O paladar é fresco e salgado, com fruta fragrante e um final ligeiramente amendoado. Ótima a combinação com uma tábua de enchidos da região ou com carnes brancas.","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58839001399680,"sku":"25V91050","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/schiava-kolbenhofer-hofstatter_ce4059ca-ef7f-42d3-9c56-33873f20cbfd.png?v=1788873863","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/schiava-kolbenhofer-hofstatter-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}