{"product_id":"sforzato-albareda-mamete-prevostini-2022","title":"Sforzato 'Albareda' Mamete Prevostini 2022","description":"\u003cp\u003eO Sforzato \u0026ldquo;Albareda\u0026rdquo; da adega Mamete Prevostini \u0026egrave; um vinho tinto\u003cstrong\u003e intenso e encorpado\u003c\/strong\u003e produzido na Valtellina com a antiga prática da desidratação das uvas após a colheita. Este rótulo \u0026egrave; obtido a partir de uvas Nebbiolo puras provenientes de vinhedos, cultivados com o método tradicional em espaldeira com poda em guyot, situados em encostas íngremes em terraços, entre 350 e 550 metros de altitude, voltados para o sul e caracterizados por solos ricos em areia e silte. A adega \u0026egrave; uma realidade familiar, proprietária de cerca de 28 hectares de vinhedos, gerida pessoalmente por Mamete Prevostini que, em poucos anos, passou de um pequeno produtor de vinho a um sólido e capaz intérprete do terroir valtellinese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Albareda\u0026rdquo; Sforzato, ou Sfurzat, \u0026egrave; produzido com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão em pequenas caixas por volta do mês de outubro. Os cachos s\u0026atilde;o assim levados para a adega para a desidratação que se prolonga at\u0026eacute; meados de janeiro e tem como objetivo aumentar a concentra\u0026ccedil;\u0026atilde;o de açúcar das uvas.Em seguida, procede-se à prensagem suave e à consequente fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada por um período de cerca de 20 dias. Segue-se a separação do vinho e o envelhecimento por pelo menos \u003cstrong\u003e20 meses em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e e mais 10 meses em garrafa antes da comercialização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Sforzato \"Albareda\" de Mamete Prevostini apresenta-se com uma cor vermelho granada profundo, com leves reflexos alaranjados. No nariz, aparecem intensos aromas de frutas maduras, de frutos silvestres em conserva e de uva passa, notas florais de flores secas, toques especiados de alcaçuz, cravo-da-índia e anis, com um final que lembra o cacau em pó. Na boca é \u003cstrong\u003equente, cheio, concentrado e vigoroso\u003c\/strong\u003e, com um final muito longo e de agradável suavidade, jogado em notas frutadas de compota. Este tinto da adega Mamete Prevostini é uma expressão da tradição vista sob uma luz moderna, um vinho de caráter que se liga intimamente ao território onde nasce.","brand":"Prevostini Mamete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57279599608192,"sku":"22V93082","price":66.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sforzato-albareda-mamete-prevostini-202220260722181205_f7bfd529-a244-45ee-b02a-463b17767071.png?v=1787270455","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/sforzato-albareda-mamete-prevostini-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}