{"product_id":"sidro-brut-eric-bordelet","title":"Sidro Brut Eric Bordelet","description":"\u003cp\u003eO Sidro Brut de Eric Bordelet é uma das etiquetas mais famosas e populares deste grande intérprete do território e das mais antigas tradições da Normandia. É um Sidro seco e linear, que nasce de uma seleção e fermentação de numerosas qualidades de maçãs diferentes entre si por características, aromas e sabores. Os frutos provêm, de fato, de árvores de antigas variedades autóctones, zelosamente conservadas e particularmente adequadas à produção de Sidro. Os aromas florais e agradavelmente frutados, o \u003cstrong\u003egosto seco e salgado\u003c\/strong\u003e, tenso e equilibrado tornam o Sidro Brut um companheiro perfeito para degustar no momento do aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Brut de Eric Bordelet é um Sidro produzido no coração da Normandia, onde há séculos se produz esta bebida alcoólica à base de fruta, verdadeira ícone do território. Nessas terras, a tradição de cultivar pomares para a produção de Sidro é antiquíssima e, como testemunho dessa prática, foram preservadas \u003cstrong\u003emuitas variedades de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emaçãs autóctones\u003c\/strong\u003e, desaparecidas em outras regiões. O segredo de um bom Sidro, de fato, reside mesmo na escolha de maçãs diferentes, algumas doces, outras amargas, outras mais ácidas, que juntas formam a mistura certa para criar uma perfeita harmonia gustativa. Eric Bordel cultiva em sua propriedade uma seleção de cerca de vinte variedades de maçãs, que são a base da qualidade de suas etiquetas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Sidro Bordelet nasce de uma colheita manual dos melhores frutos, que ocorre no período que vai de setembro a dezembro, com base na época de maturação de cada variedade de maçã. O processamento da fruta encontra seu momento crucial na fase de fermentação, que leva ao engarrafamento do Sidro ainda com um leve resíduo de açúcar, segundo o Método Ancestral. Durante o envelhecimento em garrafa, ocorre uma segunda fermentação, que consome o açúcar residual e confere ao Sidro uma agradável e delicada efervescência natural. No cálice, o Sidro apresenta-se de cor amarelo dourado com brilhantes reflexos. O Bouquet lembra fragrantes notas de fruta de polpa branca, com acentuados \u003cstrong\u003earomas de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emaçã fresca\u003c\/strong\u003e, delicadas nuances de ervas aromáticas e toques levemente especiados. Ao o paladar tem uma entrada fresca e saborosa que se estende harmoniosamente para um centro de boca suculento. O final é harmonioso e de grande equilíbrio gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Bordelet Eric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642404258071,"sku":"SAS95500","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sidro-brut-eric-bordelet20260722182552.png?v=1784738995","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/sidro-brut-eric-bordelet","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}