{"product_id":"soave-classico-monte-fiorentine-ca-rugate-2023","title":"Soave Classico 'Monte Fiorentine' Ca' Rugate 2023","description":"\u003cp\u003eA vasta realidade vinícola veneta Ca’ Rugate apresenta o Soave Classico ‘Monte Fiorentine’, uma expressão do território jogada em vivas \u003cstrong\u003esensações minerais e de fruta exótica\u003c\/strong\u003e. Há mais de 100 anos, a adega Ca’ Rugate, atualmente liderada pela quarta geração da família Tessari, se empenha na valorização enológica do Veneto com suas excelências, como Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello. Baseando a produção nas castas autóctones do território e utilizando as mais modernas tecnologias do setor, a propriedade se afirmou ao longo das décadas por números e qualidade, interpretando fielmente as denominações do Veronese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Soave Classico ‘Monte Fiorentine’ da Ca’ Rugate nasce de uma assemblagem das castas locais Garganega (90%) e Trebbiano di Soave (10%), cultivadas nos vinhedos do Monte Fiorentine, ao norte do Colle Rugate, em \u003cstrong\u003eterrenos de origem vulcânica\u003c\/strong\u003e ricos em substâncias minerais. Na adega, procede-se com a prensagem suave e a fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada, que se prolonga por 10-15 dias. Também o período subsequente de maturação ocorre em aço, recipiente onde o vinho repousa por alguns meses sobre as borras finas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa análise visual, o ‘Monte Fiorentine’ Ca’ Rugate Soave Classico apresenta uma coloração amarelo palha brilhante. O espectro aromático expressa delicados aromas de fruta tropical e citrinos, enriquecidos por intensos sopros minerais. No paladar, resulta suave e fresco ao mesmo tempo, com uma \u003cstrong\u003esalinidade incisiva\u003c\/strong\u003e que persiste por muito tempo. O ‘Monte Fiorentine’ é excelente para degustar desde já, embora seja capaz de evoluir tranquilamente na adega por vários anos, enriquecendo-se de complexidade. Queijos frescos e pratos de mar com sabor tendencialmente delicado representam suas combinações ideais.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Rugate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55820895650176,"sku":"23V05422","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soave-classico-monte-fiorentine-ca-rugate-202320251114104636_f78dc036-36d6-4ffc-83e9-66d1b144f690.png?v=1775825464","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/soave-classico-monte-fiorentine-ca-rugate-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}