{"product_id":"soave-classico-vecchie-vigne-contrada-salvarenza-gini-2022","title":"Soave Classico 'Vecchie Vigne Contrada Salvarenza' Gini 2022","description":"\u003cp\u003eSoave Classico \"Vinhas Velhas Contrada Salvarenza\" Gini representa de certa forma a filosofia produtiva desta adega veneta que historicamente leva ad cabo um trabalho inestimável de continuidade temporal sobre o Soave. Dentro dos atuais 60 hectares de vinhedos, que se encontram entre as colinas de Monteforte e Campiano, na província de Verona, as vinhas foram preservadas o máximo possível ao longo do tempo, sem realizar arranquos para novas plantações. E este Soave obtém suas uvas precisamente das \u003cstrong\u003evinhas velhas\u003c\/strong\u003e, símbolo do respeito e do cuidado que a adega soube e continua a dar à terra que herdou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGini Soave Classico \"Vinhas Velhas Contrada Salvarenza\" é vinificado apenas com uvas Garganega. As vinhas estão localizadas no cru Contrada Salvarenza, a 150 metros acima do nível do mar nas colinas de Monteforte, e três quartos das plantas são cultivadas em pé franco com uma idade superior a 100 anos. O solo é de origem calcária com algumas camadas contendo tufo. A colheita das uvas ocorre no final de outubro manualmente e através de caixas de madeira. Espera-se que o mosto permanece em contato com as cascas por um curto período, seguido pela prensagem suave e, em seguida, a fermentação em grandes barris com madeiras de pelo menos 3 anos. O envelhecimento é de \u003cstrong\u003e12 meses sempre em madeira\u003c\/strong\u003e e, finalmente, mais 6 meses em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo Soave Classico \u0026ldquo;Vigne Vecchie Contrada Salvarenza\u0026rdquo; Gini, percebe-se a beleza já pela sua cor de um intenso amarelo dourado com reflexos palha. No nariz, percebe-se agradavelmente um bouquet bastante complexo, indo da fruta branca à tropical, passando pelas notas mais doces de mel e baunilha. Tudo isso salpicado pelos aromas mais marcantes das especiarias. Na boca, destacam-se as características derivadas da vinificação e da permanência em madeira: é um gole sedoso, \u003cstrong\u003eenvolvente e refinado\u003c\/strong\u003e. Dominam a harmonia e o equilíbrio, com um toque de mineralidade que deixa um final agradável e prolongado.\u003c\/p\u003e","brand":"Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57248615891328,"sku":"22V94792","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soave-classico-vecchie-vigne-contrada-salvarenza-gini-202220260518172711_26aa9eac-f977-44e9-8f04-0ce8c6732fe6.png?v=1787270019","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/soave-classico-vecchie-vigne-contrada-salvarenza-gini-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}