{"product_id":"soave-classico-vin-soave-inama-2024","title":"Soave Classico 'Vin Soave' Inama 2024","description":"\u003cp\u003eO Soave Classico \"Vin Soave\" é um exemplo de como a Garganega pode dar origem a vinhos surpreendentes por\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epureza e definição\u003c\/strong\u003e. A história da adega começa nos anos sessenta, com a aquisição de algumas vinhas, e depois continuou com um crescimento constante até hoje, onde se impôs como uma das realidades mais sólidas e interessantes da zona de Soave. Reavivar e valorizar as peculiaridades produtivas da área de Soave sempre foi o objetivo de Giuseppe, Stefano e, atualmente, da terceira geração (Matteo, Alessio e Luca), que trabalham na vinha mantendo as videiras velhas e garantindo que as variedades sejam simples intérpretes do território e não o contrário.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Vin Soave\" provém de uvas Garganega em pureza cultivadas nos municípios de Soave e Monteforte D'Alpone. As vinhas têm mais de 30 anos de idade média e são cultivadas de forma a obter rendimentos bastante baixos para privilegiar o aspecto qualitativo do fruto. As vinhas assentam em\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esolos vulcânicos\u003c\/strong\u003e que conferem extrema salinidade e notas minerais. Após a colheita manual e a prensagem, ocorre uma breve maceração de contato entre o mosto e as cascas.para conferir maior personalidade e intensidade aromática ao vinho. A fermentação e os afinamentos sobre as borras finas ocorrem em aço.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO \"Vin Soave\" se apresenta no copo com uma cor amarelo claro. Nariz multifacetado, não economiza em notas florais que remetem à camomila e ao sabugueiro, alternando-as com outras notas crocantes de maçã golden e amêndoa. Prova que faz da\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;mineralidade o seu ponto forte\u003c\/strong\u003e, combinando de forma rítmica frescura e polpa, desvanecendo-se em uma persistência guiada pela salinidade. Um branco diário imprescindível, para beber com qualquer preparação à base de peixe, podendo também ser servido com pratos vegetarianos. Um must!\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470550086016,"sku":"24V06330","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vin-soave-inama-compresso.jpg?v=1773676438","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/soave-classico-vin-soave-inama-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}