{"product_id":"spumante-metodo-classico-pas-dose-cinque-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Pas Dosé 'Cinque' Buvoli","description":"\u003cp\u003eO Espumante Método Clássico Pas Dosé \u0026ldquo;Cinque\u0026rdquo; da Opificio del Pinot Nero de Marco Buvoli é o vinho dos puristas absolutos, dedicado a quem ama rótulos com um \u003cstrong\u003easpecto austero, profundo e vertical\u003c\/strong\u003e, sem concessões à facilidade e imediata agradabilidade. É uma garrafa para conhecedores, reservada para quem sabe apreciar o equilíbrio e a harmonia que um grande Pinot Nero consegue encontrar sozinho ao longo do tempo, graças a um longo envelhecimento sobre as leveduras. Pela riqueza e complexidade aromática, é um Método Clássico destinado a ser degustado à mesa com menus de mar importantes ou com um assado de carnes brancas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Método Clássico Pas Dosé \u0026ldquo;Cinque\u0026rdquo; é um espumante da Opificio del Pinot Nero de Marco Buvoli, que se posiciona entre as melhores garrafas da adega vicentina. Para a realização do dosage zero, são cuidadosamente selecionados os melhores cachos, aqueles que apresentam um equilíbrio perfeito entre riqueza aromática e frescura. A ausência de adição de açúcar pressupõe o uso de \u003cstrong\u003euvas de qualidade superior\u003c\/strong\u003e, capazes de expressar uma harmonia perfeitamente equilibrada, que vem diretamente da vinha. Ao final da colheita manual, as uvas são prensadas muito delicadamente e o mosto flor é iniciado à fermentação a temperatura controlada. Após um envelhecimento de alguns meses, em parte em aço e em parte em madeira, os vinhos base são assemblados para criar a cuvée. A refermentação ocorre na garrafa, com uma pausa sur lattes de pelo menos 5 anos antes do dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Espumante Pas Dosé \u0026ldquo;Cinque\u0026rdquo; da Opificio del Pinot Nero de Marco Buvoli é um Método Clássico que não aceita compromissos. É o fruto apenas da uva e das suas qualidades aromáticas, exaltadas pelo envelhecimento sobre as leveduras. É a garrafa da transparência e da verdade absoluta. Uma escolha \u003cstrong\u003ereservada a quem ama o gosto seco e decidido\u003c\/strong\u003e e não aprecia as suavidades condescendentes. Apresenta-se na taça com uma cor amarelo claro e reflexos luminosos e brilhantes. O bouquet é caracterizado por aromas de casca de cítrico cristalizada, notas especiadas, sensações de crosta de pão e fruta seca, sobre um fundo delicadamente frutado. O gole é tenso e austero, profundo e complexo, longo, muito fresco e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270513180951,"sku":"SAV97075","price":51.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-pas-dose-cinque-buvoli20251203160620_1ba98a6f-cd90-4ec4-8b2c-220d2f1fc975.png?v=1771260606","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/spumante-metodo-classico-pas-dose-cinque-buvoli","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}