{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-cos-2022","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Cos 2022","description":"\u003cp\u003eO Método Clássico Rosé da adega Cos é um \u003cstrong\u003eespumante artesanal cremoso e surpreendente\u003c\/strong\u003e, filho do vento marinho e do quente Sol siciliano. Esta realidade produtiva ajudou a escrever a história vitivinícola de Vittoria, uma zona célebre por dar vida à única DOCG da Sicília: o Cerasuolo di Vittoria. Para valorizar a expressão irrepetível da área, a Cos decidiu seguir o caminho mais difícil e trabalhoso, mas também aquele capaz de proporcionar as maiores satisfações: a biodinâmica. A casta principal do Ragusano é o Frappato, apresentado em uma rara versão espumante com este rótulo. O nome da adega nasce da união das iniciais dos sobrenomes dos três amigos fundadores Cilia, Occhipinti e Strano.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCos Rosé Espumante Método Clássico é elaborado apenas com uvas Frappato, cultivadas em respeito aos princípios da agricultura biodinâmica em solos férteis, a cerca de 250 metros de altitude. As uvas são colhidas manualmente e a fermentação alcoólica da base espumante ocorre em ânforas de terracota. A segunda fermentação ocorre em garrafa segundo o Método Clássico, com bem \u003cstrong\u003e56 meses de envelhecimento sobre as leveduras\u003c\/strong\u003e. Por fim, ocorre o dégorgement e o subsequente reenchimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, o Espumante Método Clássico Cos Rosé revela uma tonalidade rosada brilhante com perlage fino e persistente. No olfato, intenso e fragrante, se desdobra em aromas de \u003cstrong\u003efrutas de polpa amarela e frutas silvestres\u003c\/strong\u003e, combinados com sensações minerais. No paladar é decidido, fresco e cremoso, com um final muito longo que é coerente com as percepções do nariz. Uma surpreendente bolha siciliana fiel ao território e ao espírito produtivo natural do produtor. A recomendação é combiná-lo com queijos curados ou pratos saborosos de peixe.\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56776388346240,"sku":"22V97792","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rose-cos-202220251114104532_3428863f-76c1-42ed-a8f3-dd300c776d72.png?v=1787265658","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/spumante-metodo-classico-rose-cos-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}