{"product_id":"spumante-rose-metodo-classico-levis-cherubini","title":"Spumante Rosé Método Clássico 'Levis' Cherubini","description":"\u003cp\u003eO viticultor Mattia Corbellini da adega bresciana Cherubini apresenta o Spumante Método Clássico Rosé Nature ‘Levis’, uma \u003cstrong\u003ebolha artesanal de grande classe\u003c\/strong\u003e elaborada apenas com uvas Pinot Nero. Mattia adota tanto na vinha quanto na adega uma abordagem produtiva genuína e sustentável, não utilizando pesticidas nem herbicidas químicos nas vinhas e minimizando as intervenções enológicas na adega, com as delicadas operações de espumantização realizadas manualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Spumante Rosé Nature Método Clássico ‘Levis’ da Cherubini é um Pinot Nero puro de vinhas cultivadas entre as colinas brescianas em solos argilo-calcários. Após a colheita manual e a consequente desengace, as uvas são colocadas em maceração por 6 horas, após as quais se procede com a prensagem delicada seguida pela fermentação alcoólica espontânea em tanques de cimento por cerca de 20 dias. Concluído o processo fermentativo, a massa passa ainda alguns meses em cimento e é finalmente colocada em garrafa para a presa de espuma de acordo com o Método Clássico, com \u003cstrong\u003epelo menos 46 meses de envelhecimento sobre \u003c\/strong\u003eas leveduras.\u003c\/p\u003eas leveduras.\u003c\/strong\u003e Após o dégorgement, as garrafas são preenchidas com o mesmo vinho, sem adições exógenas. Durante todo o processo, a base espumante não é submetida a operações de clarificação e filtração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Método Clássico ‘Levis’ Spumante Nature Rosé da adega artesanal Cherubini possui uma tonalidade rosa pálido com uma bolha fina e persistente. Original e profundo, o espectro aromático em seus aromas de frutas vermelhas, rosinha e noz-moscada que se fundem com \u003cstrong\u003eleves notas defumadas de tabaco\u003c\/strong\u003e. Ótimo o equilíbrio no paladar entre a suave cremosidade, a fresca acidez e o decidido caráter mineral que dão vida a uma combinação rica e elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Cherubini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642480050455,"sku":"SAV99990","price":44.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-metodo-classico-levis-cherubini20251021181749_c58cc991-2837-49be-b8b8-c3ea4b8c3e12.png?v=1766048684","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/spumante-rose-metodo-classico-levis-cherubini","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}