{"product_id":"spumante-rose-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Brut Monsupello","description":"\u003cp\u003eO Spumante Metodo Classico Rosé Brut Monsupello é um vinho de grande personalidade e testemunho de um trabalho que a empresa localizada em Torricella Verzate, na Oltrepò Pavese, está realizando, focando na produção de vinhos \u003cstrong\u003ede grande espessura e caráter\u003c\/strong\u003e. Compromisso e dedicação que sempre foram valores fundamentais do fundador da adega Carlo Boiatti, que assim descrevia seu amor e sua paixão pelo vinho: \"O vinho é um milagre da natureza auxiliada pela inteligência e pelo esforço do homem. É cultura, é história, em uma palavra é civilização\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Monsupello Spumante Metodo Classico Rosé Brut é produzido 100% com uvas Pinot Nero que têm raízes em solos de textura argilosa-calcária e com vinhedos de uma idade média de cerca de 15 anos. A partir da segunda metade de agosto, começa a colheita, que ocorre exclusivamente à mão, de modo a selecionar os melhores cachos que serão então transferidos e trabalhados na adega. Aqui, a vinificação ocorre com um breve período de estagnação a frio e em ambiente na ausência de oxigênio para permitir uma melhor extração de cor das uvas de Pinot Nero. Obtido o mosto flor que é fermentado em tanques de aço, passa-se para um envelhecimento sempre em aço. Em seguida, procede-se seguindo \u003cstrong\u003eo método champenoise com a segunda refermentação\u003c\/strong\u003e que ocorre na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Spumante Metodo Classico Rosé Brut Monsupello colore o copo com um maravilhoso rosa salmão embelezado por um perlage fino e de grande persistência. No nariz, os típicos aromas dos espumantes Metodo Classico dominam, de fato, somos inebriados pelos aromas de crosta de pão pontuados por notas frutadas e florais como a maçã e a rosa canina. Na boca é seco, onde uma delicada frescura permite que o vinho se orgulhe de uma persistência que nunca parece querer nos abandonar. Um espumante típico \u003cstrong\u003ea \"tudo pasto\"\u003c\/strong\u003e capaz de ser o ator principal em uma mesa desde a entrada até os pratos principais. Várias vezes premiado pelas revistas do setor, é uma verdadeira joia com bolhas elegantes, uma surpresa que a Oltrepò Pavese nos presenteia e que, mesmo dando uma olhada no preço, é uma pena não experimentar.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47106722955543,"sku":"SAV01301","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rose-brut-monsupello20251021181309_f3cfce12-4bfb-4150-8ea0-2060deb0630b.png?v=1775143973","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/spumante-rose-monsupello","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}