{"product_id":"tambe-rosato-capichera-2025","title":"També' Rosato Capichera 2025","description":"\u003cp\u003eO rosé \"També\" da adega Capichera é um vinho \u003cstrong\u003efragrante, carnoso e perfumado\u003c\/strong\u003e obtido a partir de uvas Carignano e Cannonau provenientes de um único vinhedo na zona de Palau, naquela parte da Sardenha nordeste que se debruça sobre o mar e vê à distância a Córsega. As vinhas, enraizadas nas rochas graníticas galluresas, estão plantadas em solos magros e predominantemente arenosos de limitada profundidade. A adega, gerida já há várias gerações pela família Ragnedda, foi uma das primeiras a intuir, já a partir dos anos 80, as grandes potencialidades dos vinhos deste território, especialmente de envelhecimento se vinificados fazendo uso da madeira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \"També\" de Capichera é um rosé produzido vinificando em branco as uvas tintas das duas variedades autóctones mais conhecidas e difundidas da ilha. As uvas, colhidas no momento da sua plena maturação, com o objetivo de equilibrar da melhor forma a percepção de suavidade dada pelos açúcares e pelo álcool com a componente ácida, que a suaviza e proporciona frescor, são transportadas para a adega.e após uma \u003cstrong\u003ebreve maceração a frio sobre as cascas\u003c\/strong\u003e são pressionadas delicadamente graças a uma prensa pneumática. O mosto obtido é fermentado, sem as cascas, em recipientes de aço inox a temperatura controlada. Segue-se a separação do mosto e um envelhecimento de alguns meses em aço antes do engarrafamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Rosé \"També\" da adega Capichera apresenta-se à vista com uma cor rosa suave com reflexos coral. No nariz aparecem aromas intensos de flores, incluindo rosa e violeta, de frutas vermelhas, incluindo groselha e de citrinos. Na boca é redondo, suave com uma agradável salinidade final que remete ao mar ali a poucos metros. O rosé de Capichera é um vinho de \u003cstrong\u003eboa estrutura e complexidade, mas de imediata agradabilidade\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58451759300992,"sku":"25V91749","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tambe-rosato-capichera-2025-306334_907abaf6-82cc-490a-ae3d-13e811b6937d.png?v=1793221249","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/tambe-rosato-capichera-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}