{"product_id":"tinto-da-estrada-peixes-2018","title":"Tinto 'Da Estrada' Peixes 2018","description":"\u003cp\u003eO Tinto ‘Peixe da Estrada’ da adega galega Peixes configura-se como uma \u003cstrong\u003eexpressão suculenta e dinâmica\u003c\/strong\u003e, interpretação artesanal da aldeia montanesa de Viana do Bolo, situada no sudeste da região. Trata-se de uma articulação complexa de várias castas, tanto de uvas tintas como brancas, misturadas juntas como manda a tradição. A \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e nasceu em 2017 da paixão de Jesus Olivares e Curro Bare\u0026ntilde;o, que adquiriram uma série de velhos vinhedos com a intenção de valorizar esta área vitícola menos conhecida da Galiza. O nome “Peixe da Estrada” significa literalmente “peixe da estrada”, em referência ao período que Curro e Jesus passaram no campo a cuidar minuciosamente dos diferentes vinhedos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeixes Tinto ‘Peixe da Estrada’ deriva de um complexo blend das castas autóctones Mencia, Mouraton, Grao Negro, Garnacha Tinta, Bastardo, Godello, Do\u0026ntilde;a Blanca e Palomino. As vinhas, localizadas a cerca de 800 metros acima do nível do mar, assentam em solos graníticos com mica e quartzo laranja. A vindima é realizada inteiramente à mão e os os cachos são então esmagados inteiros em cubas de plástico onde ocorre a fermentação alcoólica espontânea, acompanhada de \u003cstrong\u003e2 meses de maceração nas peles\u003c\/strong\u003e. Posteriormente, a massa é transferida para barricas usadas de carvalho francês onde permanece a amadurecer por um ano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, o vinho tinto galego ‘Peixe da Estrada’ Tinto da \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e Peixes revela uma intensa cor vermelho-cereja. No nariz, fragrantes notas de groselha negra e amora encontram percepções florais e suaves notas balsâmicas e especiadas. Progressão gustativa \u003cstrong\u003efresca e suculenta\u003c\/strong\u003e, fluida e leve, caracterizada por uma fina trama tânica e por uma excelente correspondência gosto-olfativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Peixes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727734505751,"sku":"18V99042","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinto-da-estrada-peixes-2018_43996.jpg?v=1775574790","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/tinto-da-estrada-peixes-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}