{"product_id":"valli-ossolane-ca-dmate-cantine-garrone-2022","title":"Valli Ossolane 'Cà d’Maté' Cantine Garrone 2022","description":"\u003cp\u003eO \u0026ldquo;Cà d’Maté\u0026rdquo; da Cantine Garrone é um dos vinhos mais representativos da empresa piemontesa, um \u003cstrong\u003enobre tinto com profunda mineralidade\u003c\/strong\u003e. Embora não goze, injustamente, da fama das Langhe vitivinícolas, o Norte do Piemonte é uma área extremamente vocacionada para a produção de grandes tintos, também para envelhecimento, que possuem traços distintivos dependendo do município de produção. A Cantine Garrone é uma realidade que tem raízes particularmente profundas, no verdadeiro sentido da palavra, dado que o ano da sua fundação remonta a 1920 e as vinhas pertencentes à família têm até cem anos de idade, sendo em parte pré-filossericas. A colheita manual e o cuidado maníaco da vinha são o prelúdio a um minucioso trabalho de adega, que permite obter líquidos autoritários e caracteriais, de grande corpo e frescura. Uma sólida expressão de território.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Garrone \u0026ldquo;Ca d'Maté\u0026rdquo; incorpora a tradição local do corte composto por Nebbiolo, Croatina e Prunent. O rótulo leva o nome da antiga adega onde amadurecem os vinhos da adega e, após uma escrupulosa colheita manual, procede-se na adega com fermentação alcoólica com duração de pelo menos 10-12 dias em tanques de aço inox a uma temperatura máxima de 28\u0026deg;C. Depois amadurece por \u003cstrong\u003eum ano em barricas de carvalho\u003c\/strong\u003e, onde também realizará a fermentação malolática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO vinho \u0026ldquo;Ca d'Maté\u0026rdquo; apresenta-se no copo com uma veste rubi brilhante e luminosa. Impacto olfativo multifacetado e multiforme, que une um aspecto fresco e vínico, feito de framboesas e morangos a uma parte balsâmica refrescante de alcaçuz e ervas aromáticas. Ao paladar, o líquido revela-se cheio e envolvente, perfeitamente equilibrado entre suavidades e \u003cstrong\u003etanino esculpido\u003c\/strong\u003e que marca o ritmo do gole e acentua a vocação gastronômica do líquido.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Garrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57513704128896,"sku":"22V95845","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valli-ossolane-ca-dmate-cantine-garrone-202220260722181225_b0092859-171f-41a8-b7d5-590dcf7eb773.png?v=1787273689","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/valli-ossolane-ca-dmate-cantine-garrone-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}