{"product_id":"verdicchio-di-matelica-collestefano-2024","title":"Verdicchio di Matelica Collestefano 2024","description":"\u003cp\u003eO Verdicchio di Matelica da adega familiar Collestefano representa uma \u003cstrong\u003einterpretação ágil e fluida\u003c\/strong\u003e do território, produzido de acordo com os princípios da agricultura biológica certificada. A propriedade está localizada em Castelraimondo, entre as colinas do Vale Camertina, um planalto fechado ao mar que desfruta de um clima temperado. Aqui, desde a sua chegada nos anos 60 do século passado, a família Marchionni conduz os vinhedos em regime biológico, certificado desde 1995. Adubações orgânicas, baixo uso de cobre nos tratamentos fitossanitários, vinificações tradicionais e uso limitado de sulfitos representam apenas algumas das práticas adotadas pelos Marchionni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Collestefano Verdicchio di Matelica é elaborado apenas com uvas Verdicchio cultivadas a 420 metros de altitude em \u003cstrong\u003eterrenos de média textura ricos em calcário\u003c\/strong\u003e. As cepas, provenientes de uma seleção massal de clones locais, são cultivadas em regime biológico certificado. A colheita é realizada manualmente em pequenas caixas e os cachos são então submetidos a uma suave prensagem, com o mosto assim obtido que passa por uma lenta fermentação alcoólica em tanques de aço inox a baixa temperatura. Também a fase subsequente de maturação, que ocorre sobre as borras finas, acontece em aço por 4 meses e a fermentação malolática não é realizada de forma a preservar a frescura do vinho acabado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO Verdicchio di Matelica Collestefano expressa uma cor amarelo palha com os característicos reflexos esverdeados. A gama olfativa é composta por intensos e variados aromas de frutas de polpa branca, citrinos como o cedro e o pomelo, maçã, flores do campo e amêndoa. Na boca, é elegante, suculento e dinâmico, com uma \u003cstrong\u003evibrante acidez fresca e saborosa\u003c\/strong\u003e e um agradável final frutado e amendoado.\u003c\/p\u003e","brand":"Collestefano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55741119857024,"sku":"24V01438","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-di-matelica-collestefano-2023_60405.jpg?v=1775209488","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/verdicchio-di-matelica-collestefano-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}