{"product_id":"vin-santo-del-chianti-classico-isole-e-olena-2010","title":"Vin Santo del Chianti Classico Isole e Olena 2010 - 37.5cl","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eO Vin Santo do Chianti Classico de Isole e Olena nasce em Barberino Val d\u0026rsquo;Elsa, uma localidade a meio caminho entre a província de Florença e a de Siena, coração da denominação Chianti Classico. A atividade começou a dar os primeiros passos em 1956 com a família De Marchi, que decidiu investir em alguns terrenos para expandir a sua adega piemontesa. O objetivo sempre foi produzir vinhos de qualidade excelente, mas o trabalho foi reforçado ainda mais com a chegada nos anos setenta de Paolo De Marchi: depois de ter aprendido técnicas e experimentado novas formas de produção na Califórnia, voltou para casa, trazendo \u003cstrong\u003enova energia\u003c\/strong\u003e para a atividade. Hoje, a adega se posiciona entre as melhores do panorama vitivinícola italiano e externo, com um projeto claro para o futuro voltado para aumentar a qualidade.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eAs uvas Malvasia e Trebbiano do Vin Santo do Chianti Classico de Isole e Olena crescem em um clima predominantemente continental, caracterizado por verões quentes e abafados e invernos rigorosos, muitas vezes com nevadassignificativas; o solo é composto principalmente por argila, calcário e pedra arenosa, ideal para que o produto final tenha caráter e \u003cstrong\u003eestrutura decidida\u003c\/strong\u003e. A altitude varia entre 400 e 450 metros acima do nível do mar; o cultivo dos cachos ocorre em total respeito pelas fases naturais de crescimento e desenvolvimento das plantas, e é importante preservar o estado do ecossistema ao redor das vinhas, que é florido e exuberante. A colheita das uvas é feita manualmente; na adega, a uva fermenta dentro de barricas cheias, para que haja máxima oxigenação. Envelhece por 7 anos em barricas. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003eO Vin Santo do Chianti Classico de Isole e Olena apresenta-se à vista com um lindo amarelo âmbar com reflexos dourados e intensos. O bouquet de aromas é amplo e lembra mel de flores silvestres, a casca de frutas cítricas como laranja e limão, e notas de frutas secas como a avelã e a amêndoa; na boca é doce, envolvente e delicado, com \u003cstrong\u003euma excelente persistência\u003c\/strong\u003e que convida a repetir o copo. Combina perfeitamente com pratos à base de chocolate","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47625404350743,"sku":"10V100667","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/49898_4dab7235-ef82-452f-b33c-52041dd4668c.jpg?v=1776181616","url":"https:\/\/checkout.callmewine.pt\/products\/vin-santo-del-chianti-classico-isole-e-olena-2010","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}