'790 Pecats' Loxarel 2021

ânforas de terracota de 720 litros onde ocorrem de forma espontânea tanto a fermentação alcoólica quanto a malolática, pela ação, respectivamente, das leveduras e das bactérias lácticas indígenas. Terminados os processos fermentativos, a massa é transferida para barricas de carvalho para o envelhecimento de 10 meses que precede o engarrafamento.

À vista, o vinho tinto catalão Loxarel Reserva '790 Pecats' assume uma coloração rubi escuro. Vivos toques de ameixa seca e de frutos negros como o mirtilo e a amora caracterizam o espectro aromático juntamente com notas de especiarias doces como a baunilha. Ótimo o equilíbrio no paladar entre a envolvente maciez e a agradável frescura que torna o gole fluido, acompanhados por uma saborosa salinidade e taninos maduros. O fechamento duradouro insiste de forma decidida em sensações de fruta madura.

ânforas de terracota de 720 litros onde ocorrem de forma espontânea tanto a fermentação alcoólica quanto a malolática, pela ação, respectivamente, das leveduras e das bactérias lácticas indígenas. Terminados os processos fermentativos, a massa é transferida para barricas de carvalho para o envelhecimento de 10 meses que precede o engarrafamento.

À vista, o vinho tinto catalão Loxarel Reserva '790 Pecats' assume uma coloração rubi escuro. Vivos toques de ameixa seca e de frutos negros como o mirtilo e a amora caracterizam o espectro aromático juntamente com notas de especiarias doces como a baunilha. Ótimo o equilíbrio no paladar entre a envolvente maciez e a agradável frescura que torna o gole fluido, acompanhados por uma saborosa salinidade e taninos maduros. O fechamento duradouro insiste de forma decidida em sensações de fruta madura.