'Altomare' Barraco 2022

dias; uma terceira colheita é tardia e o processamento segue o estilo oxidativo, com 48 horas de maceração com as cascas e envelhecimento em barricas de 10 hl; finalmente, as uvas da quarta colheita são fermentadas em cachos inteiros. Todas as fermentações ocorrem espontaneamente e as diferentes massas são primeiro assembladas e depois elevadas em grandes barricas de carvalho da Eslavônia de 25 hl, onde permanecem por 15 meses.

Barraco ‘Altomare’ revela uma cor amarelo dourado intenso com reflexos brilhantes. Inebriante e complexo, o bouquet é caracterizado por notas de cedro e mel que se acompanham de aromas de massa podre e avelãs. Degustação plena e envolvente, fresca e mineral, com um final salgado e persistente. Branco de estilo barroco capaz de acompanhar uma ampla gama de pratos, desde que sejam ricos e saborosos.

dias; uma terceira colheita é tardia e o processamento segue o estilo oxidativo, com 48 horas de maceração com as cascas e envelhecimento em barricas de 10 hl; finalmente, as uvas da quarta colheita são fermentadas em cachos inteiros. Todas as fermentações ocorrem espontaneamente e as diferentes massas são primeiro assembladas e depois elevadas em grandes barricas de carvalho da Eslavônia de 25 hl, onde permanecem por 15 meses.

Barraco ‘Altomare’ revela uma cor amarelo dourado intenso com reflexos brilhantes. Inebriante e complexo, o bouquet é caracterizado por notas de cedro e mel que se acompanham de aromas de massa podre e avelãs. Degustação plena e envolvente, fresca e mineral, com um final salgado e persistente. Branco de estilo barroco capaz de acompanhar uma ampla gama de pratos, desde que sejam ricos e saborosos.