Aperitivo Italiano Vol0

O Aperitivo Italiano assinado pela Vol0 é uma bebida não alcoólica que celebra a cultura italiana do aperitivo, oferecendo uma alternativa saudável aos clássicos aperitivos alcoólicos. De fato, a intenção da realidade lombarda Vol0 é propor uma série de rótulos que reinterpretam alguns dos alcoólicos mais famosos, como gin, vermute, amaro e bitter, todos na chave “alcohol free”. O fundamento da marca Vol0, também chamada Volzero, é produzir suas bebidas não alcoólicas sem abrir mão da qualidade, utilizando exclusivamente matérias-primas selecionadas e recorrendo a processos produtivos de alto nível, tudo para obter um gosto que não faça sentir falta das contrapartes alcoólicas.

O Vol0 Aperitivo Italiano tem origem em uma seleção de ingredientes de primeira qualidade, como artemísia, casca de laranja e genciana. O processo de elaboração prevê a extração não alcoólica a frio das botânicas, com a infusão que é então adicionada de açúcar de cana branco e aromas. Antes de ser lançada no mercado, esta bebida não alcoólica é finalmente deixada em repouso por um breve período.

À primeira vista, o Aperitivo Italiano da marca Vol0 expressa uma tonalidade laranja intensa e brilhante. O perfil aromático é delineado por notas mediterrâneas de cítricos, ervas e raízes. O desenvolvimento gustativo resulta redondo, encorpado e aveludado, com a sensação de suavidade bem equilibrada pelas frescas sensações cítricas e pelos delicados tons amargos que emergem no final. O Aperitivo Italiano da Vol0 foi, portanto, pensado como uma alternativa às clássicas bebidas alcoólicas consumidas na hora do aperitivo, para ser degustado puro com uma fatia de laranja ou para ser utilizado na mixology para a preparação de deliciosos coquetéis não alcoólicos.