Barolo Riserva Borgogno 2017

O Barolo Riserva Borgogno é um tinto que expressa o extraordinário potencial das Langhe na produção de vinhos elegantes, intensos e com grandes perspectivas de envelhecimento. Seguindo as mais antigas tradições da região, as uvas provêm de diferentes cru da propriedade e o vinho amadurece por 6 anos em grandes barricas. Um longo percurso de afinamento, que proporciona um rótulo de grande classe, capaz de unir estrutura, potência e concentração com finesse e sofisticação expressiva. É uma garrafa para conhecedores, reservada para grandes ocasiões.

O Riserva Borgogno é um Barolo que conta no cálice a filosofia desta histórica vinícola das Langhe. A sua propriedade se estende por cerca de trinta hectares divididos em várias parcelas que se encontram em alguns dos crus mais célebres do território municipal de Barolo: Liste, Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati e San Pietro delle Viole. Um patrimônio de belíssimos vinhedos, geridos com grande respeito pela natureza e pelo ambiente circundante. O Riserva é feito com uma seleção das melhores uvas que provêm das vinhas das diferentes Menzioni

Geográficas Adicionais. Uma escolha que privilegia não apenas a antiga tradição da região, mas também a busca por uma perfeita harmonia expressiva e o melhor equilíbrio da assemblagem. A fermentação ocorre em tanques de cimento com uso de apenas leveduras indígenas e uma maceração sobre as cascas de 50 dias. Depois amadurece por 72 meses em grandes barricas de carvalho da Eslavônia.

O Barolo Riserva Borgogno é uma excelência da terra das Langhe. Um rótulo de valor particular, tanto pela qualidade das uvas, quanto pelo longo período de envelhecimento, que permite ao Nebbiolo expressar uma fascinante e multifacetada complexidade aromática. A cor é rubi com reflexos granada. O bouquet oferece aromas de violeta, flores secas, pequenos frutos de casca escura, sub-bosque, especiarias, ervas medicinais e notas balsâmicas. Na boca é intenso, harmonioso e elegante, com aromas profundos, uma textura tânica densa e um final de notável persistência.