Brunello di Montalcino La Poderina 2020

O Brunello di Montalcino La Poderina é um vinho obtido inteiramente com uvas de Sangiovese Grosso, uma variedade específica utilizada para a produção de um dos vinhos italianos mais famosos. As vinhas estão localizadas na zona de Castelnuovo dell’Abate, na propriedade que, além de dar nome ao vinho, se encontra a cerca de quarenta quilômetros de Montalcino, uma área historicamente reconhecida pela grande elegância e harmonia que confere às uvas. Neste contexto, as colinas se alternam, desenhando paisagens suaves e, por estarem orientadas de maneira diferente, conseguem desfrutar de diferentes microclimas, tudo isso em benefício de um melhor rendimento qualitativo do Sangiovese que aqui cresce e prospera.

A Poderina Brunello di Montalcino começa com a colheita, que é feita apenas manualmente, para que já se possa selecionar na vinha os frutos que irão para a adega para serem trabalhados. São os tanques de aço que cuidam das uvas que permanecerão em contato com as cascas e sob temperatura controlada (24°-28° C) à espera da fermentação. Posteriormente, com ainda uma presença discreta de borras finas, o vinho é transferido para madeira onde ocorrerá a fermentação malolática, submetendo-se a batonnage constantes a cada 4 semanas. Concluído este processo, seguirá o afinação final por mais 20 meses sempre dentro de barris de carvalho.

O Brunello di Montalcino de La Poderina Tenute del Cerro é um vinho de vermelho granada intenso com elegantes nuances granadas. O nariz nos remete a uma compota de amora e cerejas sustentada por uma espinha dorsal especiada com contornos de baunilha, fechando o perfil uma veia tostada de folhas de tabaco e café. O quadro gustativo-olfativo apresenta, na abertura, uma estrutura decidida que vai se suavizando graças ao trabalho dos taninos sedosos bem integrados, tornando o golpe persistente e de trama profunda. Este Brunello certamente possui traços interessantes a serem capturados imediatamente, mas se você tiver a força de esperar o trabalho do tempo, então é certo que você encontrará um produto que reflete os valores históricos de um território que entrou no gotha do vinho mundial graças ao seu fiel escudeiro: o Sangiovese.