Dolcetto d'Alba Massolino 2024

O Dolcetto d'Alba da Massolino é uma bela interpretação deste histórico vinho piemontês, sempre presente nas mesas da região, como um grande tinto da mais típica tradição gastronômica. Os preciosos terrenos de Serralunga d’Alba conferem ao vinho estrutura e elegância, proporcionando um bouquet intenso, com notas de fruta vermelha madura, com as típicas nuances vinosas e toques vegetais. No paladar, destaca-se pela riqueza, com uma textura tânica bem presente e uma frescura moderada, que torna o gole particularmente, macio, redondo e harmonioso. Um tinto perfeito para acompanhar pratos saborosos, sopas ou carnes grelhadas.

O vinho Dolcetto d'Alba é produzido pela Massolino com uma seleção das melhores uvas dos vinhedos cultivados na região do município de Serralunga d’Alba, no coração das Langhe, onde a Cantina está localizada desde 1896. As vinhas estão a uma altitude de 330 metros acima do nível do mar, em solos de textura média com forte presença de calcário. As videiras têm uma idade média de cerca de 25 anos e são cultivadas em Guyot. Após a colheita manual, que geralmente ocorre no final de setembro, os cachos são imediatamente levados à vinícola para vinificação.normalmente ocorre no final de setembro, os cachos são imediatamente levados à adega para a vinificação. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada com maceração nas cascas. O vinho amadurece 4 meses em recipientes de aço e termina o período de envelhecimento com 4 meses em garrafa antes da comercialização.

O tinto Dolcetto d'Alba da adega Massolino é um vinho jovem e fragrante, que se destaca por suas agradáveis notas frutadas e pela harmonia gustativa, que consegue expressar desde o início, sem precisar de longos períodos de envelhecimento. É um grande vinho do dia a dia, um esplêndido companheiro à mesa, onde manifesta toda a sua imediata agradabilidade de bebida e a grande versatilidade nas combinações. Apresenta uma cor rubi intensa, com reflexos violáceos. No olfato predominam os aromas fragrantes de cereja, frutas vermelhas maduras, frutos silvestres, acompanhados por algumas nuances vegetais e balsâmicas. Na boca é de média estrutura, com fruta densa e suculenta, sensações jovens ainda vinhosas, taninosbem presentes e uma frescura sempre muito equilibrada e nunca excessiva.