Rosso 'Felix' Tenuta Montiani 2020

O Rosso ‘Felix’ da Tenuta Montiani nasce de um típico corte chiantigiano que nos presenteia com um vinho de personalidade forte e genuína, como a da família que lidera a adega. Estamos em San Polo in Chianti, na província de Florença, local onde os cônjuges Marinella Vallauri e Michele Gherardo Totaro, juntamente com David Picci e Matteo Vallauri, gerenciam uma fazenda agrícola completa, dedicada à produção de vinho, azeite e mel, além da criação de animais de quintal, porcos e jumentos. Os fundamentos da filosofia agronômica da família são a condução biológica e a mínima intervenção enológica, valores a partir dos quais se formam vinhos de caráter, representados em primeiro lugar pelo ‘Felix’, rótulo principal da adega.

biológica certificada e estão plantados em solos predominantemente de galestro, localizados a uma altitude de 350 metros acima do nível do mar. A colheita é realizada rigorosamente à mão com uma cuidadosa seleção dos cachos, seguida pela desengace e pela fermentação em tanques de aço inox, recipientes nos quais apenas leveduras indígenas operam a fermentação alcoólica acompanhada de cerca de 3 semanas de maceração com as cascas. Segue-se o envelhecimento em grandes barris de madeira por um período entre 10 e 20 meses, ao final do qual o vinho é finalmente engarrafado.

A cor do ‘Felix’ Rosso da Tenuta Montiani é de um rubi sutil com reflexos granada. O leque aromático se abre em intensas notas de frutas vermelhas e laranja sanguínea, enriquecidas por toques especiados e por referências de vegetação mediterrânea. Na boca, apresenta boa estrutura e importante intensidade, com uma progressão clara apoiada por taninos bem integrados e pela frescor vibrante e suculento.