Franciacorta Extra Brut Riserva 'Palazzo Lana Extreme' Berlucchi 2011

O Extra Brut Riserva “Palazzo Lana Extreme” é um dos Franciacorta mais importantes produzidos pela adega Berlucchi, uma referência produtiva em toda a Itália para os espumantes. Desenvolve-se sob o signo da sofisticação, com aromas no nariz que se tornam cada vez mais envolventes, e um gole refrescante, do qual emerge uma bela trama salgada. Um rótulo perfeito para celebrar os momentos mais românticos, a serem passados com a sua alma gémea numa noite inesquecível.

O “Palazzo di Lana Extreme” é um Franciacorta Extra Brut Riserva que nasce da utilização em pureza de uma grande casta internacional, o Pinot Noir. As uvas desta variedade são cultivadas pela adega Berlucchi em várias localidades, especificamente Borgonato, Quindicipio e Brolo. Os bagos, uma vez colhidos, são suavemente prensados, para depois fermentar alcoolicamente em aço; realiza-se então uma paragem sobre as borras em barricas durante seis meses, ao término da qual se procede com uma refermentação em garrafa, segundo os princípios de produção do Método Clássico. O vinho permanece a maturar sobre as borras por 84 meses, para depois ser degorgado e engarrafado, após a adição do licor de dosagem.

O Franciacorta Extra Brut Riserva “Palazzo Lana Extreme” revela-se ao olho com uma tonalidade que remete para a cor dourada, atravessada por bolhas finas e persistentes. O perfil olfativo é amplo e estratificado, com notas em que a fruta é declinada com diferentes nuances, alternadas com sensações mais especiadas e minerais. Na boca, tem uma excelente estrutura, elegante e poderosa, com um gole envolvente no paladar, muito fresco e mineral, caracterizado por um sabor ligeiramente fumado. Um rótulo de grande prestígio, que recebe o favor dos principais guias italianos de referência.