Friulano Dario Coos 2023

O Friulano de Dario Coos é um vinho branco intenso, fresco e varietal, onde a fruta, com suas diferentes nuances que vão do exótico até a amêndoa, se destaca mais tanto no nariz quanto no paladar, onde se percebe também uma boa salinidade. Uma garrafa que na mesa combina facilmente com pratos de peixe, tanto em entradas quanto em pratos principais, que pode ser aberta agora, mas que não tem medo de permanecer na garrafa por mais alguns anos.  

O Friulano é produzido pela vinícola Dario Coos a partir de diferentes parcelas de vinhedos incluídas na DOC dos Colli Orientali del Friuli, uma das áreas mais vocacionadas a nível regional para a viticultura. Estamos dentro de um terroir de origem eocênica, localmente chamado de "ponca". A colheita manual ocorre durante a segunda década do mês de setembro, e os cachos, assim que colhidos, são desengaçados. Após uma prensagem suave das uvas, o mosto fermenta em tanques de aço a uma temperatura controlada, permanecendo depois a contato com as borras finas por alguns meses, seguidas do engarrafamento e da colocação no mercado.

O branco Friulano Coos se apresenta aos olhos com uma cor tipicamente palha, dotada de um belo brilho e caracterizada por leves reflexos que tendem mais ao esverdeado. A fruta aparece primeiro no nariz, com diferentes referências, enquanto aos poucos também se percebem toques florais ao redor. Na degustação é de corpo leve, com um golpe ágil, agradável e refrescante, de uma impressão claramente aromática; no final, surge uma leve sensação balsâmica. Um rótulo que conta a história do autóctone que, talvez mais do que outros, identifica a viticultura friulana, em uma interpretação concreta, sólida e sincera.