Friulano Russiz Superiore 2023

O Friulano Russiz Superiore é um branco dotado de grande finesse e alongamento salino, além de ser uma bandeira do vinho regional. O vínculo entre os Felluga e sua terra natal tem raízes profundas, tanto que pode se orgulhar de uma verdadeira dinastia de viticultores, que desde a segunda metade do século XIX soube intuir e valorizar o imenso potencial vitivinícola dessas terras de fronteira, ou seja, Istria e Collio, e, consequentemente, de suas extraordinárias variedades autóctones. É, no entanto, após a metade dos anos 50 que ocorre o verdadeiro salto de qualidade na produção, graças ao trabalho de Giovanni Felluga e, posteriormente, de seu filho Roberto, que levaram a adega friulana a reconhecimentos mundiais, contribuindo para alcançar a fama justa que hoje o Collio desfruta. Pioneiros.

O Russiz Friulano é produzido com uvas puras da variedade homônima de vinhedos localizados no município de Capriva del Friuli a altitudes entre 80 e 200 metros acima do nível do mar. O vinho nasce de uma das variedades locais de uva branca mais antigas, colhidas manualmente pela família Felluga para realizar uma seleção dos melhores cachos disponíveis. Na adega, prossegue-se com maceração a frio e separação do mosto, que fermenta 15% em barricas de carvalho e o restante em aço. Envelhece por 8 meses sobre as leveduras antes do engarrafamento.

O vinho Friulano apresenta-se no cálice com uma cor palha clara e reflexos esverdeados. Nariz extremamente típico, que vê entrelaçar-se com grande finesse aromas de amêndoa torrada, de espinheiro, de acácia e maçã golden. A um perfil olfativo bordado, corresponde uma degustação suave e envolvente, alongada por uma trama salina verdadeiramente notável que amplia sua versatilidade gastronômica. Um grande branco de território.