Garnacha Blanca 'GB' Partida Creus

Partida Creus Garnacha Blanca ‘GB’ é um vinho laranja espanhol que faz da riqueza expressiva e do caráter os seus pontos fortes. A bodega Partida Creus, situada na zona de Penedès, na província de Tarragona, nasceu do sonho de Antonella Gerosa e Massimo Marchiori, um casal de arquitetos piemonteses que em 2001 se mudaram para a Catalunha movidos pela paixão e pelo desejo de produzir vinhos de forma artesanal. Para o trabalho do solo, Massimo e Antonella contam com a ajuda de uma égua e um burro, com o objetivo de preservar a estrutura do terreno.

O ‘GB’ Partida Creus Garnacha Blanca é uma expressão da variedade homônima em pureza cultivada em solos de matriz argilo-calcária de acordo com os princípios da agricultura biológica e biodinâmica. Após a colheita manual, os cachos são submetidos a uma leve maceração oxidativa, com a fermentação alcoólica em aço conduzida exclusivamente pelas leveduras presentes nas uvas e no ambiente da adega. O período de maturação ocorre sobre as borras finas em parte em tanques de aço e em parte em barricas de madeira neutras durante 8 meses e o vinho é finalmente engarrafado sem sofrer qualquer processo de clarificação ou filtração e sem adição de sulfitos.

À vista, o vinho branco macerado Garnacha Blanca ‘GB’ de Partida Creus assume uma intensa coloração âmbar brilhante. Articulado e vibrante o mosaico olfativo, composto por aromas de frutas de polpa amarela madura e flores maceradas que encontram sensações de citrinos cristalizados e frutas secas. Na boca, revela-se rico, pleno e amplo, com um caráter forte e uma longa persistência mineral, sem perder a frescura e a dinamismo. Em virtude de suas características intrínsecas, este rótulo pode acompanhar tanto preparações saborosas do mar quanto pratos de terra.