Gin Aviation

O Gin Aviation é um rótulo nascido do desejo de oferecer ao mercado uma versão do famoso destilado capaz de conquistar os apreciadores, graças a características de particular finesse e elegância. É um Gin clássico, inspirado no estilo seco e essencial do melhor London Dry, produzido ainda com um cuidado artesanal. Seu rosto clássico e refinado e seu gosto suave e refrescante são a base de seu sucesso. Em um período em que muitos produtores apostam na originalidade, em sabores exóticos e incomuns, a Aviator decidiu, em vez disso, voltar à tradição e retornar às origens do destilado para propor uma versão de excelência. É ótimo para degustar com gelo, mas também pode ser usado para preparar os clássicos coquetéis à base de Gin.

Aviation é um Gin americano feito com cuidado especial, desde o momento da seleção das botânicas, escolhidas cuidadosamente para obter um equilíbrio perfeito. Para a preparação, são utilizados: cardamomo, coentro, lavanda francesa, sementes de anis, salsaparilha, zimbro e dois tipos de casca.de laranja. As ervas e especiarias são submetidas ao tradicional e paciente processo de infusão, que permite a extração dos aromas. Ao final desta importante fase preparatória, procede-se à destilação, que é conduzida com especial atenção. Durante o processo, cortam-se os primeiros vapores da destilação e a parte final, preservando apenas o coração, a parte mais suave e delicada. Assim, obtém-se um Gin de grande pureza expressiva, límpido, sutil e refinado.

O Gin Aviation é a escolha de quem ama a tradição, de quem busca um Gin feito de forma impecável em todas as suas fases, desde a escolha das botânicas, à destilação, à diluição com água leve e puríssima antes do engarrafamento. No copo, apresenta-se transparente, brilhante e cristalino. No olfato, conquista pela finesse de seus aromas, que lembram ervas medicinais, a casca de cítricos, as delicadas nuances especiadas e as características notas balsâmicas do zimbro. A entrada no paladar é suave e sutil, com um gole leve e elegante, que termina com aromas.intensos, persistentes e de grande frescura.