Gin Cannabis Sativa

O Gin Cannabis Sativa celebra a maravilhosa cidade de Amsterdão, capital europeia da Cannabis e um dos poucos países onde é permitido utilizar a Marijuana para fins recreativos. Certamente, para representar a capital holandesa, poderiam ter sido utilizados outros numerosos símbolos que a caracterizam e a tornam um destino imperdível para os turistas, como os esplêndidos moinhos de vento, as famosas casas tortas, os canais, o bairro da luz vermelha, os tamancos, os tulipas vermelhos, a cerveja, o queijo ou Van Gogh, mas a Dutch Windmill Spirits, destilaria fundada por dois jovens empreendedores no coração do redlight district, escolheu como símbolo a famosa folha de sete pontas porque é o ingrediente que caracteriza o sabor do seu Gin. De fato, a ideia em que a destilaria se baseia é exatamente a de introduzir no afluxado mercado de cocktails e destilados holandeses um spirit novo e original, começando de uma matéria-prima incomum, a canábis sativa.

O Cannabis Sativa Gin nasce de uma infusão com folhas de canábis e outras três botânicas, como bagas de zimbro, baunilha e especiarias de cardamomo picante. Como também é indicado no rótulo, o efeito psicotrópico baseado no THC, o princípio ativo da Marijuana, não está presente na bebida, tornando-a portanto legal e pronta para consumo.

O Gin Dutch Windmill Spirits apresenta-se com uma cor quase transparente e pura, com delicados reflexos esverdeados. O perfil olfativo é facilmente distinguível onde as notas picantes do zimbro e do cardamomo se entrelaçam com nuances doces de baunilha. Acentos de citrinos ácidos e leves notas picantes de gengibre fecham o quadro olfativo. A nota amarga e herbácea, conferida pela infusão com canábis, é a que mais se destaca, acompanhando o perfil olfativo e a análise gustativa. Um Gin que já é a base de vários cocktails holandeses, mas que pode ser tranquilamente apreciado puro com alguns cubos de gelo!