Gin Mare Mediterranean 'Capri Edition'

O Gin Mare Mediterranean "Edição Capri" é um rótulo que nasce em uma pequena aldeia de pescadores espanhola da Costa Dorada, que de Sitges prossegue até Tarragona, caracterizado por uma rica vegetação de arbustos espontâneos da maquia mediterrânea e de olivais. A tipicidade do território foi a fonte de inspiração para criar um Gin capaz de expressar os aromas do local. O rótulo é dedicado a uma ilha símbolo do mar Mediterrâneo. Pérola do arquipélago campano, Capri é conhecida em todo o mundo por sua beleza e suas atmosférias fascinantes. Para devolver esse espírito, o clássico Gin Mare foi enriquecido com notas cítricas frescas e fragrantes.

O Mediterranean Gin Mare "Edição Capri" é uma variante do rótulo clássico que tornou famosa esta pequena realidade catalã, que se baseia na experiência de quatro gerações de destiladores. Marc e Manuel Girò conquistaram os apaixonados de todo o mundo com rótulos originais, refinados e, acima de tudo, com um perfil tipicamente territorial. O processo de preparação começa com uma seleção das clássicas botânicas utilizadas para produzir o Gin Mare: azeitonas arbequina, manjericão, alecrim, tomilho, laranjas, limão, coentro, cardamomo verde e bagas de zimbro. A estes ingredientes são adicionados o limão da península sorrentina e o bergamotto italiano. O Gin é feito seguindo as mais antigas práticas tradicionais. Os aromas e os perfumes são extraídos com um delicado e longo procedimento de maceração de cada botânica individual. As infusões das várias botânicas são destiladas separadamente para preservar e exaltar as características peculiares e, em um segundo momento, procede-se à assemblagem a frio, de modo a criar a perfeita harmonia expressiva.

aromáticas da maquia mediterrânea, toques balsâmicos de bagas de zimbro, nuances iódicas e marinhas. Harmonioso e fragrante, apresenta-se ao paladar com aromas bem definidos, de grande pureza e delicadeza expressiva, que antecipam um final cítrico, fresco e balsâmico.