Gin 'Onde' Terrae

O Gin ‘Onde’ é configurado como um destilado artesanal com um espírito marinho e mediterrâneo, expressão da maravilhosa Riviera Ligure que a realidade produtiva Gin Terrae “captura” e coloca em garrafa. Conhecida em todo o mundo pela beleza de suas paisagens e das localidades que as pontilham, a Riviera Ligure abriga uma multidão de espécies vegetais características da vegetação mediterrânea, como o zimbro, o pinheiro marítimo e o tomilho, todas plantas que se adaptam perfeitamente aos verões quentes e secos, invernos amenos e às constantes brisas marítimas que caracterizam o território. Giovanni Campari, fundador da Gin Terrae, decidiu condensar os aromas deste e de outros belíssimos lugares da Itália, transmitindo-os em gins artesanais altamente evocativos, incluindo o Gin ‘Onde’.

A produção do Gin ‘Onde’ da marca Gin Terrae começa com a seleção e colheita manual de algumas das botânicas mais típicas da Riviera Ligure, incluindo zimbro, tomilho, helichrysum, santolina, limão, pinheiro marítimo, alga e angélica, além da água do mar. O processamento é realizado de acordo com o estilo London Dry, através da destilação de uma infusão de álcool e botânicas em alambiques tradicionais ou em corrente de vapor, sem o uso de aromas artificiais. Em particular, para o processo de destilação, que ocorre em pequenos lotes, é adotado um alambique de cobre de 250 litros. O gin é finalmente embalado em uma garrafa desenhada pela equipe da Gin Terrae, composta por papel artesanal italiano e vidro reciclado 100%. Além disso, cada garrafa é carimbada e numerada à mão.

Gin Terrae Gin ‘Onde’ tem uma aparência transparente. O olfato é muito evocativo em suas percepções de pinhal, vegetação mediterrânea, algas marinhas, rochas e cítricos, enriquecido por notas salgadas. O sabor é nítido e salgado, rico em preciosas sensações marinhas e mediterrâneas.