Gin London Dry Sabatini

O London Dry Gin Sabatini apresenta-se com um perfil pleno mas nunca invasivo, com uma sensação geral suave e duradoura. No nariz, aprecia-se a combinação perfeita entre os diferentes ingredientes deixados em infusão, que delineia um olfato sofisticado e penetrante, capaz de transportar o degustador para as colinas de Cortona, onde crescem as diferentes “botanicals” e afundam as raízes da família Sabatini. Uma etiqueta perfeita para se preparar com estilo para as noites em que se deve celebrar e divertir! 

O Gin London Dry assinado Sabatini nasce da infusão em uma base alcoólica de nove diferentes “botanicals” que crescem, até espontaneamente, no território que circunda a sede da destilaria em Cortona. Especificamente encontramos zimbro, coentro, íris, funcho selvagem, lavanda, folhas de oliveira, tomilho, verbena e sálvia. A destilação e o engarrafamento são confiados à Thames Distillers de Londres, a empresa da renomada família Maxwell, que há mais de 300 anos destila alguns dos gins mais apreciados do mundo. Todo o processo a produção é acompanhada pessoalmente por Charles Maxwell, até ao engarrafamento final.

O London Dry Gin Sabatini apresenta no copo uma tonalidade límpida e cristalina, totalmente incolor. O nariz traça um percurso olfativo delicado, refrescante e agradável, onde se aprecia a variedade colorida originada pela infusão de diferentes "botânicos" durante o processo produtivo, onde são principalmente as especiarias e as ervas selvagens que assumem o papel de protagonistas. Na boca, o gole é pleno, agradável, harmonioso, caracterizado por uma veia gustativa especiada com boa persistência. Um Gin que nasce do amor dos Sabatini pela sua terra, resultado da união perfeita entre sabores, aromas e a história de uma família.