Greco di Tufo Vadiaperti - Traerte 2021

O Greco di Tufo Vadiaperti é um vinho com um perfil gustativo rico e ao mesmo tempo movimentado por uma acidez-salgada cortante. Garra, contraste e salinidade são as características mais marcantes deste Greco di Tufo produzido por Raffaele Troisi. Herdando do pai Antonio o testemunho de uma importante empresa com sede em Montefredane, que engarrafa vinhos há mais de vinte e cinco anos, Raffaele quis preservar o estilo típico estabelecido por Antonio, que fez da territorialidade a marca imprescindível dos seus vinhos.

Passado e futuro se encontraram assim também nestes anos, reatando o vínculo com as melhores safras de brancos da empresa, ainda hoje sustentados por uma impressionante acidez. Neste Greco di Tufo, por trás de uma aparente rugosidade inicial, conseguem-se captar as vibrações mais sutis e elegantes do caráter salino-mineral típico desta casta. O clima ameno e mediterrâneo e as origens vulcânicas do solo fazem o resto, conferindo ao Greco di Tufo uma personalidade inconfundível, típica destes territórios situados no coração da Irpinia, ao longo do Vale do Rio Sabato.

Pouco inclinado a seguir as modas do panorama enológico, Raffaele está convencido de que o vinho se faz na vinha: assim, vinhedo por vinhedo, planta por planta, é ele mesmo quem decide o sistema de poda, o programa de adubação e os tratamentos a adotar de acordo com o clima, as características do solo e da casta; só assim é possível dar vida a um Greco verdadeiramente representativo do território campano como é o de Vadiaperti.