Moscato d'Asti 'Sourgal' Magnum Elio Perrone 2024

combinações a petiscos salgados compostos por embutidos locais, pão caseiro e quiche de verduras. A experimentar no elegante formato Magnum!

macia para extrair unicamente a parte aromática das uvas e limpeza do mosto de sedimentos e impurezas, com posterior conservação a baixíssima temperatura até o momento da fermentação, que ocorre em autoclave. A fermentação prossegue até o desenvolvimento de 5% de álcool volumétrico, com um potencial de 12,7% e uma concentração de açúcar superior a 50 gramas por litro. O engarrafamento é realizado em condições estéreis isobáricas, pela necessidade de preservar a efervescência.combinações a petiscos salgados compostos por embutidos locais, pão caseiro e quiche de verduras. A experimentar no elegante formato Magnum!