Muller Thurgau Hofstatter 2025

O Muller Thurgau “Michei” Hofstatter é um branco perfumado, fresco e frutado, que nasce na propriedade trentina do Maso Michei a mais de 800 metros de altitude. É um vinho com um perfil ligeiramente aromático, perfeito para degustar como aperitivo ou com entradas de mar. O bouquet abre-se em notas florais e aromas frutados maduros. O gole é harmonioso, com fruta suculenta, rica e um final de equilibrada frescura.

O Muller Thurgau “Michei” é produzido na nova propriedade de Hofstatter, que se encontra acima de Ala, no vale dos Ronchi, em um lugar de natureza ainda intocada, cercado pelas majestosas montanhas. Graças à elevada altitude e ao clima fresco, as uvas amadurecem muito lentamente e as notáveis variações de temperatura favorecem o desenvolvimento de conjuntos aromáticos muito intensos e elegantes. Essas condições pedoclimáticas particulares e os solos leves, compostos de marnes, mostraram-se perfeitos para o cultivo do Muller Thurgau, uma casta de uva branca criada no final do século XIX, cruzando o Riesling Renano com a Madeleine.Royale. As uvas são prensadas de forma muito suave e o mosto flor fermenta em aço a temperatura controlada. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece alguns meses em aço, de forma a preservar toda a fragrância aromática.

O “Michei” representa para Martin Foradori um novo desafio. À histórica produção de vinhos no Alto Adige, junta-se também a produção no Trentino, completando e enriquecendo a gama de rótulos, que bem representam as particularidades do território. No copo apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante. Os aromas evocam notas de flores brancas e aromas fragrantes de fruta. Na boca é intenso e rico, com uma boa aromaticidade e um gole muito harmonioso e equilibrado. O final é de bela persistência e boa frescura.