Munjebel Rosso 'MC' Frank Cornelissen 2020

O Munjbel Rosso ‘MC’ de Frank Cornelissen è uma expressão etnea que impressiona pela sua capacidade de associar poder e elegância de forma harmoniosa. A linha ‘Munjbel’ foi lançada pelo produtor Frank Cornelissen para destacar as diferentes contradas que ele cultiva e vinifica, incluindo o Monte Colla, situado em Castiglione di Sicilia, de onde nasce o Etna ‘MC’. O termo ‘Munjbel’ deriva da junção das palavras “mons”, “monte” em latim, e “jebel”, “monte” em árabe, indicando a montanha das montanhas: o majestoso vulcão Etna.

O Munjbel ‘MC’ Frank Cornelissen Rosso è um Nerello Mascalese puro cujas uvas provêm do vinhedo singular de Monte Colla, uma parcela caracterizada por encostas acentuadas onde estão dispostos terraçamentos bem expostos ao sol e aos ventos. As videiras, plantadas em 1946, crescem em solos de origem vulcânica compostos por argila arenosa, a uma altitude entre 750 e 780 metros acima do nível do mar. O a vindima é feita à mão e os cachos sofrem, portanto, uma desengace e leve esmagamento antes da fermentação alcoólica iniciada através de pied de cuve com apenas leveduras indígenas. A maceração nas peles prolonga-se por 50 dias, enquanto na fase de maturação são utilizadas cubas neutras de fibra de vidro com dimensões que variam de 1.500 a 2.500 litros, recipientes onde o vinho repousa por 18 meses até o engarrafamento. Seguem-se mais 18 meses de envelhecimento em vidro.

O Rosso Munjbel 'MC' Frank Cornelissen é de cor rubi brilhante. Refinados aromas de frutas vermelhas e negras, citrinos, flores, alcaçuz e ervas mediterrânicas esculpem o olfato juntamente com uma forte veia mineral. A importante estrutura e o calor envolvente no paladar são bem suportados pela vibrante componente fresco-sápida e a trama tânica apetitosa.