'Nanni' Daniele Portinari 2021

uma intensidade de singular prazer. Um excelente exemplo de elegância natural.

simplicidade de manipulação, além de ser particularmente indicado para o tipo de colheita manual que ocorre neste caso. As uvas utilizadas são Carbernet Sauvignon e Merlot em partes iguais e são deixadas em maceração por 10-15 dias. A fermentação ocorre espontaneamente, com o uso exclusivo de leveduras indígenas não selecionadas. Após uma decantação em tanques de aço, é afinado e engarrafado sem sofrer qualquer tipo de filtração. Normalmente, não é adicionada sulfitos.uma intensidade de singular prazer. Um excelente exemplo de elegância natural.