Perricone 'Regnante' Rallo 2024

O Perricone "Regnante" da adega Rallo é um tinto que interpreta com grande fidelidade a tradição do território e da sua casta típica de uva tinta. Vinificado em pureza, é realizado com um cuidadoso envelhecimento em madeira que suaviza os taninos, sem no entanto modificar o característico espectro aromático frutado e especiado. Um tinto absolutamente a descobrir, que graças ao trabalho dos produtores locais, está ganhando cada vez mais espaço no panorama dos vinhos sicilianos. É ideal para degustar com pratos de massa com ragù saborosos, com carne grelhada ou com caça miúda assada.

O "Regnante" é o fruto de uma das adegas históricas da Sicília ocidental. As origens da propriedade Rallo remontam à metade do século XIX, quando era famosa pela produção de Marsala. Hoje é gerida pela família Vesco, que conduz as vinhas em regime de agricultura biológica e produz vinhos territoriais com as principais castas autóctones sicilianas. As vinhas de Perricone têm cerca de dez anos e estão localizadas em localidade Patti Piccolo, dentro do território municipal de Alcamo. São cultivados a uma altitude de 200 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para sul, sudeste, em terrenos de natureza predominantemente arenosa. A colheita manual ocorre durante o mês de setembro e os cachos mais saudáveis e maduros são encaminhados para fermentação em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 22-24 °C, com maceração nas peles de duas a três semanas, dependendo das características do ano. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por alguns meses em barricas de carvalho francês.

O tinto Perricone "Regnante", produzido pela vinícola Rallo, é a garrafa perfeita para se aproximar e conhecer as características típicas desta antiga casta autóctone da Sicília ocidental, que outrora era utilizada principalmente para produzir o Marsala Rosso. No copo, apresenta-se com uma cor rubi escura com ligeiros reflexos púrpura. Fragrante e intenso, revela-se ao olfato com aromas de pequenos frutos silvestres, groselha, mirtilo, marasca, notas de especiarias suaves, de ervasaromáticas da vegetação mediterrânea e de raiz de alcaçuz. De boa estrutura e persistência aromática, tem uma trama tânica viva e um fruto maduro e rico. O final é de boa longevidade e frescura.