Pinot Nero Riserva 'Flora' Girlan 2022

O Pinot Nero Riserva “Flora” da adega Girlan é um tinto que revela um fruto suculento e fresco, representando uma das castas mais utilizadas no mundo na produção de vinhos tintos. A histórica e renomada adega Girlan produz muitas etiquetas que têm como base esta casta, valorizando o território e tentando contar em goles cada nuance perceptível. Um dos objetivos da adega é reavaliar as antigas castas do Alto Adige como Vernatsch, Pinot Bianco e Pinot Nero, sempre cuidando para preservar as tradições do passado nos modernos processos produtivos.

A reserva “Flora” da adega altoatesina Girlan é obtida a partir de uvas puras de Pinot Nero provenientes de 3 subzonas: "Girlan", "Mazon" e "Pinzon". Os vinhedos estão situados a uma altitude entre 380 e 530 metros acima do nível do mar e provêm, de um lado, de depósitos morenicos em rocha porfirítica vulcânica e, do outro, de solos calcários argilosos expostos a oeste. As uvas são colhidas manualmente e, após a desengace, o mosto fermenta em tanques de aço a temperatura controlada.  A fermentação malolática ocorrida, o vinho amadurece por 12 meses em barricas e pequenos barris de madeira antes de descansar na garrafa por mais 6 meses.

O Pinot Noir Girlan Riserva “Flora” veste o copo com um manto vermelho rubi brilhante que introduz aromas intensos de frutas silvestres, amarena, cereja e especiarias doces. O gole revela uma entrada saborosa e aveludada, marcada por um tanino fino que acompanha até um final equilibrado e harmonioso. Um rótulo versátil capaz de exaltar carnes brancas delicadas, mas também assados e pratos de peixe grelhado, ou seja, qualquer desculpa é boa para experimentá-lo!