Pinot Noir 'Chacra 55' Bodega Chacra 2025

O Pinot Noir ‘Chacra 55’ da Bodega Chacra configura-se como um vinho tinto da Patagônia argentina de extraordinária classe e elegância, nobres virtudes que mostram o altíssimo nível qualitativo que o Pinot Noir pode alcançar neste território distante. O nome do rótulo refere-se ao ano de plantação das vinhas, 1955, e esta idade avançada das plantas permite obter cachos de qualidade excepcional. O próprio produtor Piero Incisa della Rocchetta, sobrenome bem conhecido nas redondezas de Bolgheri, afirma que se trata do seu vinho de maior tensão, mantendo-se ágil e de fácil beber.

Bodega Chacra Pinot Noir ‘Chacra 55’ é produzido apenas com uvas Pinot Noir de vinhas plantadas em 1955 em solos pedregosos e cultivadas em regime biológico e biodinâmico. As uvas recém-colhidas são vinificadas em cachos inteiros em ovos de cimento, com fermentação alcoólica espontânea a baixa temperatura, de modo a exaltar os aromas florais do vinho. Após o processo fermentativo, 50% da massa é colocado para envelhecer em cimento enquanto a metade restante em barricas de carvalho francês de segundo, terceiro e quarto uso, por um período total de 11 meses. Durante toda a duração do processo, o líquido não é submetido a nenhuma operação de clarificação ou filtração, em absoluto respeito pela nobre expressão deste terroir.

À vista, o Pinot Noir Bodega Chacra ‘Chacra 55’ exibe um manto vermelho rubi brilhante. Refinada e variada a trama olfativa, definida por aromas de morango, framboesa, rosa canina e violeta, adornados por finos toques minerais defumados e sedutores matizes de especiarias orientais e couro. Prova de surpreendente fluidez, dotada de corpo médio, frescor suculento e taninos elegantes. Muito agradáveis as sensações minerais e especiadas no final.