Pinot Noir 'Jefferson' Cristom 2022

O Pinot Noir "Jefferson" da Cristom Vineyards é uma versão prestigiosa made in USA do tinto da Borgonha. Nasce em Oregon, em uma das zonas, fora do território natal francês, mais vocacionadas para cultivar uma casta difícil e exigente como o Pinot Noir. O clima fresco e temperado e os solos vocacionados permitem trazer à maturação cachos saudáveis e aromaticamente ricos. Uma vinificação atenta e um longo envelhecimento em madeira, proporcionam um rótulo elegante e refinado, que expressa todo o charme dos delicados aromas de frutos silvestres, enriquecidos por notas de evolução terciária, que amplificam seu espectro gustativo tornando-o multifacetado e complexo

O vinho Pinot Noir "Jefferson" é produzido na propriedade Eileen Vineyard da Cristom Vineyards, no coração do Vale de Willamette. A propriedade leva o nome da esposa do fundador, Eileen Gerrie. As primeiras vinhas foram plantadas em 1997 em uma linda área montanhosa a uma altitude entre 165 e 220 metros acima do nível do mar, com exposição voltada para o sul. Em 2006, a vinha foi

ampliado no lado sudeste da colina e hoje representa a parcela mais extensa de Pinot Noir de toda a propriedade. As plantas foram escolhidas selecionando clones Dijon, Pommard e Wädenswil. O Pinot Noir está localizado em uma área onde o calor do sol é mitigado pelas frescas brisas do Oceano Pacífico, que sobem pelo Corredor Van Duzer até o Vale de Willamette e diminuem as temperaturas garantindo noites frescas. As variações de temperatura permitem que as uvas amadureçam lentamente, acumulando aromas e fragrâncias muito intensos. Os solos são de origem basáltica, bastante pobres e limitam naturalmente os rendimentos, favorecendo a qualidade.

O tinto Pinot Noir "Jefferson" da Cristom Vineyards é um rótulo muito interessante, que pode competir a nível internacional sem receios. Durante a fase de fermentação, são utilizados apenas leveduras indígenas. O vinho envelhece por cerca de 11 meses em tonneau de carvalho francês e completa o envelhecimento com um ano em garrafa antes da comercialização.

O tinto Pinot Noir "Jefferson" da Cristom Vineyards é um rótulo muito interessante, que pode competir a nível internacional sem receios. Durante a fase de fermentação, são utilizadas apenas leveduras indígenas. O vinho envelhece por cerca de 11 meses em tonneau de carvalho francês e completa o envelhecimento com um ano em garrafa antes da comercialização. No copo apresenta-se de cor rubi e oferece um bouquet com aromas de