Rosé Villa Sparina 2024

O Rosé da realidade produtiva Villa Sparina nasce no Baixo Piemonte do encontro entre a casta autóctone Barbera e a uva internacional Merlot, combinação que dá origem a um vinho rosé refrescante e aromático. A propriedade Villa Sparina compreende 100 hectares, dos quais 70 são reservados para vinhedos, dedicados a castas tradicionais como Cortese e Barbera, e, em menor medida, a variedades internacionais como Merlot. Os vinhos são comercializados dentro de uma garrafa de forma peculiar e reconhecível, que se tornou parte integrante da identidade de Villa Sparina, desenvolvida junto com o designer Giacomo Bersanetti, inspirando-se em um antigo vaso encontrado durante as escavações de reestruturação da adega.

Villa Sparina Rosé consiste em uma mistura de uvas Barbera (60%) e Merlot (40%), variedades cultivadas em solos predominantemente argilo-calcários, expostos principalmente a sudoeste e situados a uma altitude entre 350 e 400 metros acima do nível do mar. Após a colheitaas uvas são imediatamente transportadas para a adega, onde ocorre a vinificação em rosé com um contato muito breve entre o mosto e as cascas e a subsequente fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada. O período de envelhecimento, que dura alguns meses, também ocorre em aço, de modo a preservar ao máximo a frescura e os aromas varietais do vinho.

À vista, o Rosé de Villa Sparina apresenta uma tonalidade rosa suave. O olfato oferece notas de frutas frescas como morango, framboesa, pêssego branco e laranja, enriquecidas por notas peculiares de pimenta branca e pedra de isqueiro. Na boca, é fresco e harmônico, de excepcional leveza e impulso, com um fechamento frutado aveludado.